飲食業(yè)油煙檢測(cè)-德航特檢-飲食業(yè)油煙檢測(cè)方法

A.5 試驗(yàn)條件

A.5.1 濾筒在清洗完后，應(yīng)置于通風(fēng)無(wú)塵處晾干;

A.5.2 采樣前后均保證沒(méi)有其它帶油漬的物品污染濾筒。

A.6 樣品測(cè)定步驟

(1)把采樣后的濾筒用重蒸后的華碳12ml，浸泡在聚四氟乙烯清洗杯中，飲食業(yè)油煙檢測(cè)設(shè)備，蓋好清洗杯蓋;

(2)把清洗杯置于超聲一中，超聲清洗10min;

(3)把清洗液轉(zhuǎn)移到25ml比包管中;

(4)再在清洗杯中加入6ml華碳超聲清洗5min;

(5)把清洗液同樣轉(zhuǎn)移到上述25ml比色管中;

(6)再用少許華碳清洗濾簡(jiǎn)及聚四氟乙烯杯二次，一并轉(zhuǎn)移到上述25ml比色管中，加入華碳稀釋至刻度標(biāo)線;

(7)紅外分光光度法測(cè)定:測(cè)定前先預(yù)熱紅外測(cè)定儀1h以上，調(diào)節(jié)好零點(diǎn)和滿刻度，固定某一組校正系數(shù);

(8)標(biāo)準(zhǔn)系列配制:在精度為十萬(wàn)分之一的天平上準(zhǔn)確稱(chēng)取回流好的相應(yīng)的食用油標(biāo)準(zhǔn)樣品1g于50ml容量瓶中，用重蒸(控制溫度70~74℃)后的分析純CCL4稀釋至刻度，得高濃度標(biāo)準(zhǔn)溶液A。取A液1.00ml于50ml容量瓶中用上述CCL4稀釋至刻度，得標(biāo)準(zhǔn)中間液B。移取一定量的B溶液于25ml容量瓶中，用CCL4稀釋至刻度配成標(biāo)準(zhǔn)系列(濃度范圍0~60mg/L)。

(9)樣品測(cè)定:用適量的CCL4浸泡聚四氟乙烯杯中的采樣濾筒，飲食業(yè)油煙檢測(cè)，蓋上并旋緊杯蓋后，將杯置于超聲器上清洗5min，將清洗液倒人25ml比色管中，再用適量的CCL4清洗濾筒2次，將清洗液一并轉(zhuǎn)入比色管中，稀釋至刻度，飲食業(yè)油煙檢測(cè)方法，即得到樣品溶液。將樣品溶液置于4cm比色皿中，即可進(jìn)行紅外分光試驗(yàn)。

怎么檢測(cè)油煙濃度？油煙排放檢測(cè)，油煙檢測(cè)、飯店餐館油煙檢測(cè)

測(cè)試油煙的濃度最簡(jiǎn)單的方法是使用油煙濃度檢測(cè)儀。油煙：油類(lèi)物質(zhì)不完全燃燒沉積出的細(xì)而疏松的黑煤煙;可用來(lái)制墨、油墨等。我們平時(shí)炒菜散發(fā)出的油煙是食用油和食物在高溫條件下，產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物。烹調(diào)時(shí)，油脂受熱，當(dāng)溫度達(dá)到食用油的發(fā)煙點(diǎn)170℃時(shí)，出現(xiàn)初期分解的藍(lán)煙霧，隨著溫度繼續(xù)升高，分解速度加快，當(dāng)溫度達(dá)250℃時(shí)，出現(xiàn)大量油煙，飲食業(yè)油煙檢測(cè)目的，并伴有刺鼻的氣味，油煙粒度在0.01微米－0.3微米。

《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》的發(fā)布，意在引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位采取有效措施控制餐飲業(yè)顆粒物及VOCs的排放，促進(jìn)餐飲企業(yè)改造更換凈化設(shè)備及加裝VOCs去除裝置及定期進(jìn)行油煙排放檢測(cè)，減少餐飲業(yè)大氣污染物排放，為改善城市大氣環(huán)境質(zhì)量做貢獻(xiàn)。國(guó)家政策的導(dǎo)向以及環(huán)保意識(shí)的提高刺激了餐飲油煙排放檢測(cè)的市場(chǎng)需求，加快了油煙檢測(cè)行業(yè)的發(fā)展，促使餐飲油煙檢測(cè)機(jī)構(gòu)如雨后春筍般涌現(xiàn)，呈爆發(fā)式增長(zhǎng)。

德州油煙發(fā)排放檢測(cè)