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漢建寧宮中香[藥物] 黃熟香四斤,白附子、茅香各二斤,丁香皮五兩,藿香葉、零陵香、檀香、白芷、生結(jié)香各四兩,茴香二兩,甘松半斤,乳香一兩(另研),棗半斤(焙干)。[制備] 上為細末,煉蜜和勻,窨月余,作丸或餅。[用法] 爇之。韓魏公濃梅香[藥物] 黑角沉半兩,丁香一錢,臘茶末一錢,郁金五分(小者,麥麩炒赤色),麝香一字,定粉一米粒,白蜜一錢。[制備] 上各為末,麝先細研,取臘茶之末湯點澄清調(diào)麝,次入沉香,次入丁香,次入郁金,次入余茶定粉,共研細,乃入蜜令稀稠得所,收砂瓶器中,窨月余取燒,久則益佳。[用法] 燒時以云母石或銀葉襯之。
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古代香料的應(yīng)用香料起源于帕米爾高原,臨滄制香竹簽,他與宗教發(fā)祥有著密切的關(guān)系,神徒們通過熏香的儀式呼吸這些芬芳,使自己能夠更加接近神靈。而帕米爾高原是古代絲綢之路的必經(jīng)之地,位于中亞東南部、中國的西部地跨塔吉克斯坦,中國和富汗地區(qū)。由此可見,古代的四大文明古國都是最早應(yīng)用香料的國家。 芬芳的香氣意味著能夠與神靈貼近,代表著高尚,意味著健康,也象征著財富,從生到死古埃及人都離不開香,在3000年前古代埃及人用香料涂抹來制作木乃伊,他們相信人死后靈魂會依附在雕像上,而肉體的毀滅則意味著靈魂的消亡,所以只要保存住肉體,靈魂才有棲身之地,死者才能夠轉(zhuǎn)世再生。那為什么木乃伊能夠千年不腐爛呢,據(jù)研究具有防腐作用的香料起了很大的作用。
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油溶性香精制備也較為簡單,將香精基10~20份和80~90份植物油、丙二醇混勻即可制得。乳化香精制備時需分別制備油相和水相,將主香劑、食用油、密度調(diào)節(jié)劑、防腐劑混合制備油相,將蒸餾水、乳化劑、酸味劑、穩(wěn)定劑、著色劑等混勻制成水相,再將水相和油相經(jīng)高壓勻質(zhì)乳化即可制得乳化香精,乳化香精一般用20%的拉伯膠溶液做乳化體系。
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