巧克力-蘇州金圓發(fā)公司-巧克力顆粒成型機

烘培機械國內(nèi)與國際市場競爭力

　一是從細分產(chǎn)品的銷售情況來看，月餅機械市場需求逐漸減少，蛋糕和面包機械市場需求平穩(wěn)，而自動化的生產(chǎn)線需求有明顯增長；

　　二是從銷售的時間上看，現(xiàn)在的采購者先會經(jīng)過詳細的市場考察，之后再進行產(chǎn)品的優(yōu)化選擇，慎重考慮之后才會下單，相對以往購買顯得更為謹慎，同時也說明現(xiàn)在的這個市場的競爭是越來越激烈。國內(nèi)市場嚴峻的經(jīng)濟形勢以及日趨白熱化的競爭態(tài)勢。

我國食品和包裝機械產(chǎn)品的質(zhì)量差距，主要表現(xiàn)在穩(wěn)定性和可靠性差，造型落后，外觀粗糙，巧克力，基礎(chǔ)件和配套件壽命短，無故障運行時間和大修周期短，巧克力球磨機，且絕大多數(shù)產(chǎn)品還沒有制定可靠性標準。發(fā)達國家十分注重食品機械產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量、外觀質(zhì)量及整體效果，對每個零部件的質(zhì)量都精益求精，把產(chǎn)品的外觀質(zhì)量看作整機質(zhì)量的重要組成部分，對影響外觀質(zhì)量的模具及設(shè)備表面處理等都舍得投資研究。日本食品機械大多設(shè)計精致，給人以美感。機械用材大部分采用不銹鋼和wu毒食品用塑料等。

食品加工目的和設(shè)備選型特點  

   食品加工目的：保持食品原有的品質(zhì)特性，改善和提高食品的品質(zhì)特性，改變食品的物理、化學(xué)特性和生物特性，滿足人們的不同需求，提高食品的利用價值和經(jīng)濟價值，通過食品加工或深加工開發(fā)生產(chǎn)新產(chǎn)品和實現(xiàn)增值。  

   設(shè)備選型特點：設(shè)備工作部件及技術(shù)參數(shù)應(yīng)與加工產(chǎn)品的生物特性相適應(yīng)，巧克力拉花機，并符合最終產(chǎn)品的加工要求；嚴格控制加工過程中造成原料、最終產(chǎn)品損傷和品質(zhì)降低；對最終產(chǎn)品是食品或食品原料的加工設(shè)備，應(yīng)防止機械或其他物料對最終產(chǎn)品的污染，以保證最終產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生要求；要避免食品加工過程中排放物(渣、糟、漿、液、氣等)對環(huán)境的污染，對有污染的排放物應(yīng)配備處理設(shè)備，巧克力顆粒成型機，使其達到排放要求；對含有多種營養(yǎng)成分或藥效成分的食品，應(yīng)考慮減少加工設(shè)備對營養(yǎng)或藥效成分的損失；要重視副產(chǎn)品和下腳料的綜合開發(fā)，充分利用資源，提高經(jīng)濟效益。