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供應(yīng)華東品牌普通中脂堿化可可粉AH01普通堿化可可粉

無(wú)錫市普通堿化可可粉廠家

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1.可可粉簡(jiǎn)介：可可粉是可可豆經(jīng)過生產(chǎn)流水線壓榨和研磨等一系工序后得到的可可制品之一，可可粉從可可液塊經(jīng)壓榨除去部分可可脂后即得可可餅，將可可餅粉碎后研磨所得的棕紅色粉體即為可可粉。可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分為天然粉和堿化粉。無(wú)錫華東可可粉公司可提供各種規(guī)格的可可粉，顏色從淺棕色至深紅色?？煽煞劬哂袧饬业奶烊豢煽上阄?，直接用于巧克力、烘焙、乳業(yè)、冷飲冰淇淋、保健食品、煙用香精等產(chǎn)品的生產(chǎn)
2．可可粉功效:可可粉是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，不但含有高熱量的脂肪，還含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物。可可粉還含有一定量的生物堿、可可堿和，它們具有擴(kuò)張血管，促進(jìn)人體血液循環(huán)的功能，食用可可制品對(duì)人體健康很有益
3．堿化可可粉的工藝流程：可可豆驗(yàn)收→可可豆儲(chǔ)存→投料→清雜→焙炒→仁殼分離→粗磨→漿料儲(chǔ)存→PDAT/堿化→精磨→均質(zhì)→壓榨→碎餅→制粉→灌裝→打包→儲(chǔ)存→運(yùn)輸(整個(gè)生產(chǎn)過程均是全電腦控制全自動(dòng)化生產(chǎn)過程)
4．華東公司簡(jiǎn)介：華東可可食品股份有限公司是國(guó)內(nèi)的可可粉生產(chǎn)基地,是國(guó)家可可行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草和副理事長(zhǎng)單位, 我公司通過了ISO9001:2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證，ISO14000環(huán)境體系認(rèn)證、GMP良好生產(chǎn)規(guī)范認(rèn)證、HA食品安全管理體系認(rèn)證、QS全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證等一系列的的資格認(rèn)證，建立了系統(tǒng)完善的質(zhì)量控制體系,年產(chǎn)可可粉達(dá)50000余噸,可可白脫20000余噸，可可液塊10000余噸，公司從意大利CM公司進(jìn)口全套全電腦控制液壓榨機(jī)生產(chǎn)線，保證可可粉的生產(chǎn)工藝，原料可可豆從西非加納、科特迪瓦進(jìn)口優(yōu)質(zhì)原料，給客戶提供的可可制品,我公司主要產(chǎn)品有：中脂天然可可粉、中脂堿化可可粉、高脂天然可可粉、高脂堿化可可粉、中脂黑可可粉、低脂黑可可粉、可可白脫、可可液塊、可可碎仁、可可沖飲、乳木果油。可可粉主要應(yīng)用于巧克力、烘焙、乳業(yè)、冷飲冰淇淋、，醫(yī)藥、等行業(yè)。
5.華東普通中脂堿化可可粉01詳細(xì)說明:堿化可可粉采用天然可可豆為原料，用進(jìn)口液壓榨機(jī)生產(chǎn)線，經(jīng)篩選、焙炒、磨漿、堿化、、機(jī)榨、制粉等工序制成的棕紅色粉狀固體，具有天然可可香味。堿化可可粉按其含脂量分成高脂、中脂和低脂可可粉。高脂可可粉含脂量20％~24％；中脂可可粉含脂量10％~12％；低脂可可粉含脂量則為6％~8％
感官指標(biāo)：
項(xiàng) 目指標(biāo)
粉色棕紅至深棕紅色
湯色棕紅至深棕紅色
香味滋味天然可可香，無(wú)煙焦味、霉味或其他異味
理化指標(biāo)：
項(xiàng) 目指標(biāo)
可可脂％ 10-12
水分％ ≤5
灰粉％（脫脂干態(tài)）輕堿≤10、重堿≤12
細(xì) 度％＞99.00（200 目/英寸）標(biāo)準(zhǔn)篩選通過
PH 值輕堿6.5±0.3、重堿7.2±0.3
衛(wèi)生指標(biāo)：
項(xiàng) 目指標(biāo)
菌落總數(shù)（個(gè)/g） ≤ 5000
酵母菌（個(gè)/g） ≤ 50
霉菌（個(gè)/g） ≤ 50
大腸菌群（個(gè)/100g） ≤ 30
致病菌不得檢出
6.普通中脂堿化可可粉01的用途:堿化可可粉廣泛應(yīng)用于巧克力糖果,烘焙,液態(tài)和固態(tài)飲料,冷飲冰淇淋,乳業(yè),保健食品等行業(yè).
標(biāo)簽：無(wú)錫市普通堿化可可粉無(wú)錫市普通堿化可可粉廠家