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供應(yīng)華東品牌高脂天然可可粉NG01

無錫市高脂天然可可粉廠家

價格： 電議

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可銷售總量： 0件

手機： 15852770570 郵箱： gmbadd@163.com

傳真： 0510-88262055 地址： 江蘇無錫市

在線詢盤聯(lián)系廠家：15852770570 0510-88716599

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高脂天然可可粉
高脂天然可可粉是指含脂量在20-24%之間的天然可可粉,PH值在5.0-5.8之間的天然可可粉
高脂天然可可粉因為含脂量高,所以從外觀顏色上看呈棕紅色,天然可可香味更加濃郁(相比較中脂天然可可粉)
高脂天然可可粉因為工藝比較復(fù)雜,對生產(chǎn)設(shè)備要求比較高,產(chǎn)能偏低,生產(chǎn)成本偏高,價格自然要比中脂天然可可粉要高出一些!
無錫華東可可的高脂天然可可粉有兩個品種:西非高脂天然可可粉和印尼高脂天然可可粉,能夠滿足客戶不同風(fēng)味的需求.
高脂天然可可粉主要用作于巧克力,烘焙,冷飲冰淇淋等行業(yè),從現(xiàn)在行業(yè)來看用高脂天然可可粉客戶還比較少,大部分客戶還是選擇中脂天然可可粉.隨著高端產(chǎn)品的不斷涌現(xiàn),高脂天然可可粉使用率還是會不斷增加的.
高脂天然可可粉的COA(質(zhì)檢分析單)
感官指標(biāo)：
項目指標(biāo)
粉色：棕紅色
湯色淡棕紅色
香味滋味天然可可香，無煙焦味、霉味或其他異味
理化指標(biāo)：
項目指標(biāo)
可可脂％ 20-24
水分％ ≤5
灰粉％ ≤7（脫脂干態(tài)）
細(xì) 度％ ≥99.00（200 目/英寸）標(biāo)準(zhǔn)篩選通過
PH 值 5.0~5.8
衛(wèi)生指標(biāo)：
項目指標(biāo)
菌落總數(shù)（個/g） ≤ 1000
酵母菌（個/g） ≤ 30
霉菌（個/g） ≤ 30
大腸菌群（個/100g） ≤ 10
致不得檢出

標(biāo)簽：無錫市高脂天然可可粉無錫市高脂天然可可粉廠家