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可銷售總量: 1000件
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肉制品料車滾揉機(jī)出料車產(chǎn)品用途:
1,參照CE標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)制作,無衛(wèi)生死角;
2,選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,厚度2mm。
3,配備高強(qiáng)度耐磨尼龍輪,同軸兩輪用長軸連接。
適用范圍:肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備
不銹鋼料車,肉料車,料斗車,桶車,牛肉滾揉機(jī),方形推車,采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成,根據(jù)200L料車圖紙加工生產(chǎn)??膳浜咸嵘龣C(jī)使用,采用不銹鋼制造,表面易清洗,經(jīng)濟(jì)耐用。



滾揉機(jī)有很多類型,大致可分為真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī)、全自動真空滾揉機(jī)、偏口式真空滾揉機(jī)、無真空滾揉機(jī)、變頻真空滾揉機(jī)等類型。滾揉方式是有連續(xù)滾揉、間歇滾揉、正反轉(zhuǎn)滾揉等。滾揉機(jī)通常要在0-4℃的環(huán)境下進(jìn)行操作運(yùn)行。的滾揉機(jī)具有如下特性:
(1)滾揉程序可編輯,全自動滾揉循環(huán)控制,牛肉滾揉機(jī)使用,每個滾揉產(chǎn)品的程序采用菜單管理方式;
(2)滾揉速度、方向可調(diào);
(3)配置自動冷卻系統(tǒng),在線控制肉塊的成熟溫度;
(4)帶裝卸料提升機(jī)和有用于快速卸料的轉(zhuǎn)鼓傾斜系統(tǒng);
(5)真空管路沒有瓶頸,能夠快速形成高真空度,產(chǎn)品不產(chǎn)生泡沫;
(6)轉(zhuǎn)鼓內(nèi)部拋光,便于清洗;









滾揉的技術(shù)參數(shù)
a. 滾揉時間
滾揉時間并非所有產(chǎn)品都是一樣的,要根據(jù)肉塊大小、滾揉前肉的處理情況、滾揉機(jī)的具體情況分析再確定。
b. 適當(dāng)?shù)妮d荷
滾揉機(jī)內(nèi)盛裝的肉一定要適量,商用牛肉滾揉機(jī),過多或過少都會影響滾揉效果。肉塊過多,效果不佳;肉塊過少,滾揉時間則應(yīng)延長。一般設(shè)備制造廠都給出罐體容積,建議按容積的60%裝載。
c. 滾揉期和間歇期
在滾揉過程中,適當(dāng)?shù)拈g歇是很有必要的,使肉在循環(huán)中得到“休息'。一般采用開始階段10-20min工作,間歇5-10min,至中后期,工作40min,間歇20min。根據(jù)產(chǎn)品種類不同,采用的方法也各不相同。








注冊資金:300萬人民幣
聯(lián)系人:范經(jīng)理
固話:0536-6196608
移動手機(jī):15263676688
企業(yè)地址:山東 諸城市