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煮肉蒸糕鍋灶部分的布置:這一部分在正間之東的首間(即對著門的一間)向南的隔扇內(nèi)。灶上有大鍋三個(gè),兩只豬各占一鍋,另一鍋蒸切糕。
灶的北窗欞上掛著煮豬用的鐵鉤、鐵勺、鐵鏟,故宮銅大缸生產(chǎn)廠,窗臺上放著照明用的鐵板燈、木板蠟臺。東墻上設(shè)著“東廚司命灶君之位”的木牌。隔扇外靠東墻設(shè)著“盛凈水瓷缸”二件,放在紅漆缸架上,兩缸架之間放著一塊圓形石頭,叫作“打糕石”。據(jù)《滿洲祭禮》卷五解釋,哪里做故宮銅大缸,打糕是“以稷米蒸飯,置于石,用木榔頭打爛”,是粘糕一類的食物。

















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注冊資金:300萬
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