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我國的包裝出產(chǎn)已進入調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、進步開發(fā)能力的新時期,技術(shù)進級、工業(yè)換代、經(jīng)營治理是行業(yè)發(fā)展的重要課題。
我國真空包裝機械制造業(yè)存在的題目是:一缺乏宏觀統(tǒng)籌規(guī)劃;二是缺乏資金投入,大米真空包裝機,企業(yè)用于研究和開發(fā)的投資占銷售額均勻水平不到1%;三是缺乏專業(yè)技術(shù)職員。
據(jù)內(nèi)有關預計,2005年我國真空包裝機械產(chǎn)量將增加到67萬臺(套),到2010年將增至93萬臺(套)。





有些真空包裝機械填補了海內(nèi)空缺,已能基本知足海內(nèi)市場的需求,部門產(chǎn)品還有出口.但在目前,我國真空包裝機械出口額還不足總產(chǎn)值的5%,入口額卻與總產(chǎn)值大抵相稱,與發(fā)達國家相去甚遠。
有關方面建議在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上,應以市場為導向,改變目前以低技術(shù)含量為主、低水平競爭的狀況,全自動真空包裝機,淘汰一批低效高耗、低檔次低附加值、勞動密集型的產(chǎn)品,常州真空包裝機,努力開發(fā)出產(chǎn)gao效低耗,產(chǎn)銷對路的大型成套設備和高新技術(shù)產(chǎn)品.在包裝功能上,工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品要趨向精致化與多元化,真空包裝機械產(chǎn)品要朝著產(chǎn)品多功能與單一高速的兩極化方向發(fā)展;對于糖果包裝就需要枕式的、異形的、聯(lián)體的,這樣的產(chǎn)品則要求在一臺包裝機上完成系列產(chǎn)品包裝。

真空包裝機中重要的另一環(huán)節(jié)是充氣。真空充氣包裝的主要作用除真空包裝機所具備的除氧保質(zhì)功能外,主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用,能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。另外,有許多食品不宜采用真空包裝,而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品、易結(jié)塊食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。食品經(jīng)食品真空包裝機真空充氣包裝后,包裝袋內(nèi)充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強,真空包裝機能有效地防止食品受壓破碎變形,并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。