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養(yǎng)菌期溫度高,造成燒菌現(xiàn)象,菌絲受損,生長(zhǎng)不旺,陜西蘑菇種植架,衰弱,沒有得到恢復(fù),出不了菇,建議繼續(xù)養(yǎng)菌使菌絲恢復(fù)旺盛活力后再催菇。
失水多過干的菌袋一次性注足水后,本來菌絲干枯衰弱,吃飽水,透氣透氧差,不能恢復(fù)活性,造成不出菇,建議過干的菌袋分二次補(bǔ)水,一次先少量補(bǔ)水使菌絲復(fù)蘇恢復(fù)活力七八天后再補(bǔ)水催菇。
營(yíng)養(yǎng)不足或碳氮比不合理,含氮過高或購買假麩皮,料里添加不明物質(zhì)等,造成不出菇。建議備料時(shí)嚴(yán)格把關(guān)。

催蕾關(guān)。由于架層式菇棚溫差不大,所以轉(zhuǎn)色中應(yīng)選擇夜間掀膜2小時(shí),讓低溫刺激,連續(xù)進(jìn)行3~4天,促進(jìn)原基分化菇蕾。
催蕾期還要結(jié)合通風(fēng),讓菌筒干燥,然后再噴水增濕,形成干濕交替,加快現(xiàn)蕾。不脫袋的,當(dāng)幼小菇蕾出現(xiàn)后,即用小刀在長(zhǎng)菇處的袋面圈割薄膜,讓菇蕾伸展。
不脫袋的,每收割完一次菇,再現(xiàn)菇蕾時(shí),同法割膜長(zhǎng)菇,山東蘑菇種植架,自始至終保留薄膜。脫袋的,采菇時(shí)注意輕取輕放,防止折斷菌筒。若發(fā)現(xiàn)折斷,可重新相接,3~4天后可自然吻合。

香菇木屑菌磚栽培方法應(yīng)該注意以下幾點(diǎn):
①菌種。要選擇 品質(zhì)好和產(chǎn)量高的菌種。
②確定播種安全期。當(dāng)菇房溫度達(dá)到0℃1~2℃都是香菇的播種安全期,此時(shí)適宜播種。
③培養(yǎng)料的配方。干木屑59g/100g,玉米芯20g/100g,麥麩20g/100g,石膏粉1g/100g,多菌靈0.1g/100g~0.2g/100g。
④蒸料。用旺火把水煮沸后,首先往簾上均勻地撒5cm厚的干料,不要一次撒的過厚,以蓋住蒸汽為準(zhǔn)。培養(yǎng)料一直撒到離鍋筒上口10cm處為止。用較厚的塑料薄膜和麻袋片把鍋簡(jiǎn)口包蓋住,外邊用繩捆綁結(jié)實(shí)。
⑤出料冷卻。培養(yǎng)料經(jīng)過常壓后,需要趁熱出料,培養(yǎng)料蒸出鍋后,立即用塑料膜包好,蘑菇種植架,每包濕重4.3kg,包好后放在玉米秸簾上。操作要迅速,河南蘑菇種植架,盡量縮短培養(yǎng)料與空氣接觸時(shí)間,以減少雜菌污染的機(jī)會(huì)。
⑥接種做塊。接種時(shí),先將培養(yǎng)料包放在木框中打開,將菌種的2/3均勻地拌人培養(yǎng)料中,四邊和角要壓實(shí)整平;再將余下的1/3菌種均勻撒在培養(yǎng)料表面,用木板壓實(shí),包成正方形塊,厚度約6cm~8cm。


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