全自動(dòng)消毒餐具包裝機(jī)-餐具包裝機(jī)-鴻達(dá)*服務(wù)保證

民以食為天，食以潔為先。”人民身體健康是第1位，餐飲具集中消毒行業(yè)的形成，對(duì)社會(huì)作出了積極貢獻(xiàn)。一是為廣大食客提供了更為安全、衛(wèi)生的餐飲具，有利于“食品安全”和人民的身體健康。二是節(jié)約資源，透明膜餐具包裝機(jī)，有利于環(huán)保。消毒餐具是循回使用的，如果大量使用“一次性碗筷”，勢(shì)必造成資源浪費(fèi)，現(xiàn)在部分地區(qū)已經(jīng)明令禁止使用一次性餐具；如果讓餐飲店自行清洗消毒，超倍的洗滌劑、消du劑和用水大量排放，全自動(dòng)消毒餐具包裝機(jī)，會(huì)造成用水二次污染。餐具集中清洗是一個(gè)新興的利國(guó)利民的環(huán)保產(chǎn)業(yè)，不是誰(shuí)都愿意從事洗碗這個(gè)職業(yè)，一旦選擇了這個(gè)行業(yè)，就沒(méi)有退路，就意味著節(jié)假日不能休息，因?yàn)檫@是一種責(zé)任，對(duì)食客餐飲具衛(wèi)生的責(zé)任.

廣州市餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理指南廣州市餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督

量化分級(jí)管理指南

為進(jìn)一步規(guī)范我市餐飲具集中消毒單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提高餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生管理水平，有效保障食品安全和消費(fèi)者身體健康，根據(jù)《食品安全法》、《消毒管理辦法》、《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范（試行）》和《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14934）等有關(guān)要求，制定本指南。

一、指導(dǎo)思想

貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《消毒管理辦法》等法律法規(guī)，大力踐行依法監(jiān)管、科學(xué)監(jiān)管理念，進(jìn)一步規(guī)范餐飲具集中消毒單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提高餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生管理水平，有效保障食品安全和消費(fèi)者身體健康。

餐具消毒洗碗一體機(jī)，全自動(dòng)餐具包裝機(jī)視頻，洗碗機(jī)生產(chǎn)企業(yè)

第三十三條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列要求：

　　(一)具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，餐具包裝機(jī)，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;

　　(二)具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;

　　(三)有專(zhuān)職或者兼職的食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;

　　(四)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物;

　　(五)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔;

　　(六)貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸;

　　(七)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)使用無(wú)du、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器;

　　(八)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等;銷(xiāo)售無(wú)包裝的直接入口食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用無(wú)du、清潔的容器、售貨工具和設(shè)備;

　　(九)用水應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

　　(十)使用的洗滌劑、消du劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無(wú)害;