千草素生物(圖)-千草素酵素飲料-千草素酵素

      2008年浙江千草素生物股份有限公司成立，潛心研發(fā)，2011年建立酵工廠，建筑面積達(dá)計(jì)8000平方米，酵素飲品千草素，設(shè)有調(diào)配區(qū)、灌裝區(qū)、發(fā)酵區(qū)等，將四體合一的現(xiàn)代化水處理技術(shù)，陶瓷膜過濾技術(shù)，古法陶壇發(fā)酵三者相結(jié)合，激發(fā)發(fā)酵果蔬的活性，保留水果的原始風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)。

      其實(shí)，酵素在制作過程中，也存在危害，這一點(diǎn)主要體現(xiàn)在不符合標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)要求的生產(chǎn)過程中，例如曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的“自制酵素”，因?yàn)榘l(fā)酵環(huán)境是很適合微生物繁殖的，不夠規(guī)范的制作過程會(huì)產(chǎn)生雜菌和有害物質(zhì)，有引發(fā)食物zhong毒的危險(xiǎn)。

可見規(guī)范生產(chǎn)的重要性。

      以千草素公司為例，其發(fā)酵車間有嚴(yán)格的員工出入清潔要求，采用的菌zhong乃是公司所有的國(guó)家菌zhong，作為擁有“院士工作站”授牌的創(chuàng)新型生物科技公司，千草素?fù)碛型陚涞木鷝hong保存、操作室和配套規(guī)范。

      千草素?fù)碛?1年發(fā)酵領(lǐng)域的深入研究，最終確定了一套獨(dú)有的生產(chǎn)工藝和操作規(guī)范，以匠心和誠(chéng)心生產(chǎn)出這款青梅獼猴桃復(fù)合酵素原漿，將健康和美味帶給大眾。

在上海新國(guó)際博覽中心，由中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)主辦、中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)酵素分會(huì)承辦的酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇上，千草素酵怎么喝，工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)作了題為《食用酵素發(fā)展之管見》的報(bào)告，以下是報(bào)告全文：

　　 近年來，酵素產(chǎn)品與酵素產(chǎn)業(yè)都較為熱門，但企業(yè)規(guī)模相對(duì)較小，發(fā)展較快，增速較高，產(chǎn)業(yè)的做大做強(qiáng)還需要一定時(shí)間。在此過程中，我們應(yīng)當(dāng)好好思考產(chǎn)業(yè)如何發(fā)展。首先，我個(gè)人認(rèn)為食用酵素是食品。接下來，我們談?wù)勚袊?guó)食品的發(fā)展趨勢(shì)

19大報(bào)告中指出“中國(guó)進(jìn)入新時(shí)代，我國(guó)社會(huì)主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾”。人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要就是能夠吃上健康的食品。人民對(duì)幸福生活的追求與向往首先就是健康，要教育人民合理膳食，戒煙限酒，懂得“病從口入”的道理。

逢年過節(jié)，喬遷新婚，都少不了與親朋好友共聚一堂，雞鴨魚肉擺上一桌好吃好喝。

生活質(zhì)量的提高，帶來的是血zhi的上升，在近年全國(guó)健康普查結(jié)果顯示，中國(guó)血zhi異常總患病率高達(dá)40.4%，每10個(gè)人就有4個(gè)血zhi異常。更讓人覺得形勢(shì)嚴(yán)峻的是，發(fā)bing人群的年齡分布不斷年輕化，高血zhi正困擾越來越多的人。

他汀，能有效降低血清總膽固醇和LDL膽固醇，是國(guó)際認(rèn)可的重要降z(mì)hi成分之一。起初，他汀需要依靠人工合成，直至20世紀(jì)70年代，日本學(xué)者通過研究發(fā)現(xiàn)，紅曲中含有天然他汀——莫拉克林K及其衍生物。

紅曲，這種多次在中醫(yī)學(xué)古籍中出現(xiàn)的中藥，正式進(jìn)入現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的眼簾。

千草素堅(jiān)持以科技帶動(dòng)技術(shù)，不斷進(jìn)行研發(fā)改進(jìn)，提升品質(zhì)。

千草素經(jīng)過多年的發(fā)展，千草素酵素飲料，擁有大型現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)污染防控技術(shù)、功能因子協(xié)同技術(shù)、水溶功能紅曲提取技術(shù)的突破，千草素酵素，在紅曲方面積累了一些核心自主：含有納豆菌的紅曲制造方法（ZL2010 1 0218500.4）、含有益生菌的紅曲制造方法（ZL2010 1 0213999.X）、一種高色價(jià)抑菌水溶功能性紅曲的制作方法（201310312935.9）。

公司所產(chǎn)依科源牌紅曲山楂決明zi擁有藍(lán)帽zi健字號(hào)，G20060463，是廣受認(rèn)可的產(chǎn)品。