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嚴(yán)防圍護(hù)結(jié)構(gòu)隔熱層受潮而失效
冷庫(kù)是用隔熱材料建成的,具有怕水,怕潮,怕熱氣,怕跑冷的特性,要把好冰,霜,水,門(mén),燈五關(guān)。
川堂和庫(kù)房的墻,地,門(mén),頂?shù)榷疾坏糜斜?,合肥冷?kù)設(shè)計(jì),霜,水,有了要及時(shí)。庫(kù)內(nèi)冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)掃霜,沖霜,以提高制冷效能。沖霜時(shí)必須按規(guī)程操作,凍i結(jié)間至少要做到出清一次庫(kù),沖一次霜。冷風(fēng)機(jī)水盤(pán)內(nèi)和庫(kù)內(nèi)不得有積水。
在使用中,不應(yīng)有損壞圍護(hù)結(jié)構(gòu)的防水隔汽層現(xiàn)象的發(fā)生,嚴(yán)防屋面漏水侵入隔熱層。不要用水清洗地面、頂板和墻面,工業(yè)冷庫(kù)設(shè)計(jì),要及時(shí)庫(kù)內(nèi)冰、霜和積水。不允許進(jìn)行多水性作業(yè)的冷間,決不允許進(jìn)行多水性作業(yè)生產(chǎn)。







餐飲與酒店最i常用到的冷庫(kù)是雙溫冷庫(kù),防爆冷庫(kù)設(shè)計(jì),一般溫度在0~5℃和-18℃兩種:0~5℃用于存放蔬菜、水果保鮮,-18℃用于存放需要冷凍的肉類(lèi)、海鮮等。
通常餐飲雙溫冷庫(kù)、酒店雙溫冷庫(kù)主要用于餐飲店、酒店、大學(xué)食堂、大型企業(yè)食堂等場(chǎng)所,冷庫(kù)制冷設(shè)計(jì),這樣的冷庫(kù)都不會(huì)太大,但進(jìn)出使用很頻繁,這就要對(duì)雙溫冷庫(kù)建造時(shí)有更高的要求,特別是在細(xì)節(jié)方面,要求施工團(tuán)隊(duì)做的更好。

冷庫(kù)制冷機(jī)房中的制冷機(jī)以及與制冷機(jī)配套的冷凍、冷卻水泵的重量大,運(yùn)行時(shí)的振動(dòng)、噪聲也大,通常布置在建筑底層或地下室。如果是帶有群房的高層建筑,制冷機(jī)房最i好布置在裙房建筑的地下室,并要做好消聲隔振,特別是水泵金額冷凍、冷卻水管支吊架的減振問(wèn)題。制冷機(jī)房的相鄰及上層房間應(yīng)當(dāng)是對(duì)消聲隔振要求不高的場(chǎng)所。
制冷機(jī)以及與制冷機(jī)配套的冷凍、冷卻水泵等設(shè)備是建筑中的用電大戶(hù),其位置應(yīng)盡量靠近負(fù)荷中心,與低壓配電間臨近,且最i好設(shè)置在電梯附近。冷庫(kù)安裝制冷機(jī)房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)置送、排風(fēng)設(shè)備,以便及時(shí)排除室內(nèi)余熱,補(bǔ)充新鮮空氣。機(jī)房?jī)?nèi)的溫度應(yīng)≤36℃。機(jī)房應(yīng)采取消聲措施,防止機(jī)組運(yùn)行噪聲傳到空調(diào)房間或室外影響環(huán)境。機(jī)房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)人工照明,在控制開(kāi)關(guān)和操作儀表周?chē)凶銐虻恼斩取?/p>


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