檸檬陳醋雞爪批發(fā)-勝緣食品有限公司-浙江陳醋雞爪批發(fā)

六安市勝緣食品有限公司是一家集優(yōu)質(zhì)食材、冷凍禽副產(chǎn)品、餐飲半成品、休閑食品等研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)化食品企業(yè)。

蒜蓉陳醋雞爪

蒜蓉陳醋雞爪食材清單：大蒜1頭、紅尖椒2根、生抽2勺、鹽少許、糖少許、雞腳8只、香菜少許、陳醋100g

蒜蓉陳醋雞爪烹飪步驟

1.把雞腳下鍋煮，加兩個(gè)八角、姜片，煮7分鐘。 

2.煮完，沖涼水后，倒進(jìn)冰水中泡著步驟

3.把大蒜切成蒜蓉粒，把辣椒切細(xì)，大小隨意。 

4.調(diào)腌汁: 把陳醋、生抽、水混合一起，加熱攪拌后，加鹽、糖攪拌，試味道(自己決定)

5.把雞腳和蒜蓉辣椒攪拌一下。 

6.把弄好的腌汁倒進(jìn)雞腳里面，淹沒雞腳表面，可以加點(diǎn)香菜一起腌制。

7.鋪上保鮮膜，蓋上蓋子，浙江陳醋雞爪批發(fā)，放冰箱腌制6小時(shí)以上，即可食用。

六安市勝緣食品有限公司是一家集優(yōu)質(zhì)食材、冷凍禽副產(chǎn)品、餐飲半成品、休閑食品等研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)化食品企業(yè)。公司坐落于六安市裕安區(qū)分路口鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)，總投資達(dá)7000余萬元，泡椒陳醋雞爪批發(fā)，員工300余人，年產(chǎn)銷額1.5億元。

陳醋雞爪的做法

陳醋雞爪食材用料：雞腳適量、羅漢果1個(gè)、生抽，冰糖，適量、泰椒，蒜頭，適量、料酒，涼白開，適量、陳醋，1支生姜，八角，適量、

陳醋雞爪的做法1.準(zhǔn)備好材料。2.把雞腳，八角，生姜洗干凈，姜切片。3.放入沙鍋。4.加入適量的水。開火燒開。5.水熱后加入料酒對(duì)雞腳去腥味。6.水煲開后，關(guān)火。7.讓雞腳在沙鍋里的熱10分鐘左右。然后撈出瀝干水份。8.撈出后清洗干凈。9.事先準(zhǔn)備好一瓶冰水。10.把雞腳放入冰水里泡30分鐘。11.30分鐘后撈起同樣瀝干水份。12.準(zhǔn)備好蒜頭，泰椒，羅漢果。13.涼白開（1大碗），陳醋（2碗），生抽（1碗），冰糖小半碗，的比例。14.倒入沙鍋。15.開火燒開。16.開了后進(jìn)行調(diào)試味道，酸，或咸，或甜，根據(jù)個(gè)人口味來調(diào)。適當(dāng)加入。17.準(zhǔn)備好個(gè)保鮮盒。18.把雞腳放入保鮮盒。19.加入蒜頭和泰椒，蒜香陳醋雞爪批發(fā)，個(gè)人口味，喜歡辣的可以放多點(diǎn)辣椒，不喜歡辣的就放少點(diǎn)辣椒。20.待醋涼后。21.把他倒入雞腳里面。22.放入冰箱冰一晚。23.第二天，取出食用?？杉狱c(diǎn)花生拌在一起食用。

六安市勝緣食品有限公司是一家集優(yōu)質(zhì)食材、冷凍禽副產(chǎn)品、餐飲半成品、休閑食品等研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)化食品企業(yè)。

菜名：陳醋雞爪

陳醋雞爪原材料：雞爪、姜蔥、白醋、料酒、大蒜、小米辣、鹽、白糖、生抽、醬油、陳醋、泡椒、香菜。

陳醋雞爪工藝流程如下：

步驟一：先將買來的雞爪沖洗干凈后，取鍋燒水，放入雞爪冷水下鍋。

步驟二：倒入適量料酒、姜蔥段、在放入5克白醋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火在煮10分鐘。

步驟三：準(zhǔn)備1盆冰水，雞爪煮10分鐘后，放入冰水中過涼，姜蔥去掉。

步驟四：過涼后的雞爪去掉指甲，準(zhǔn)備大蒜4個(gè)切成片，檸檬陳醋雞爪批發(fā)，一小塊姜切片、小米辣適量切碎、1個(gè)檸檬切片。

步驟五：準(zhǔn)備泡雞腳的盆，放入適量開水后放置冷卻。開水冷卻后，放鹽5克、白糖3克、生抽100克、醬油100克、陳醋300克。

步驟六：再放入切片的大蒜、姜、小米辣、檸檬，再放入小半碗泡椒水、適量泡椒，攪拌均勻。

步驟七：最后放入雞腳，在放入15克香菜，保鮮膜封上后，放入冰箱冷藏24小時(shí)即可。