餐飲公司承包-蕪湖名益食堂承包-餐飲公司承包食堂方案

下面以三點來深入分析食堂承包的優(yōu)勢：

問題1：食品衛(wèi)生與安全

為了給員工提供餐飲服務，食堂必須首先關注食堂的安全。眾所周知，國家十分重視食品安全。首先要做的就是申請《食品衛(wèi)生許可證》，須要有相應的資質，花費時間較長。夏天天氣比較熱，食物容易壞，肉類產品必須每天檢查，餐飲公司承包合同，食物來源必須正規(guī)，以確全。一旦發(fā)生安全事故，會給企業(yè)造成嚴重的經(jīng)濟損失。此前，從餐飲衛(wèi)生的角度來看，企業(yè)選擇食堂外包，可以節(jié)省時間，廚房衛(wèi)生完全由承包商負責，可以避免給企業(yè)食品安全帶來巨大損失。

問題二：餐飲食堂的成本

　在食堂開業(yè)之前，我們不得不花錢購買廚房設備，還要廚師和切配，最后還要有人負責采購、。這些勞動力成本相對較高，增加了企業(yè)的負擔。購買廚房用具和裝飾廚房。廚房用具需要幾千元-幾萬元，廚房裝修也需要考慮成本。在實際運營中，一個廚師需要支付4000元或更多。每天廚師進行采購，少量少。供應商采購成本高，成本核算難度大，增加了企業(yè)現(xiàn)金管理的難度，需要負責監(jiān)督以避免腐壞，或造成不必要的浪費。

問題三：食堂優(yōu)質服務

自營食堂，拿的是死工資，所以有一種心理，不講究好壞，廚師無論做的飯菜的好不好吃，每個月拿一樣的薪水。菜單的搭配取決于廚師的心情，重復性高，許多員工會感覺單調，更不用說了每個人都是一個企業(yè)的雇員。我為什么要為你服務我洗碗，我打掃地板就行了;既然沒有辦法談論服務，餐飲公司承包，員工肯定會有意見，這樣就妨礙了員工的勞動積極性，很容易造成員工流失，增加了的難度，直接影響到工廠企業(yè)的生產，即使它有能力接收高質量的生產訂單，也會迫使認真考慮訂單。

選擇一個專業(yè)的食堂承包公司是每個企業(yè)應有的責任，一個食堂承包公司的好壞可以直接影響員工的工作效率。因此企業(yè)在簽訂食堂承包合同簽前，需要注意很多方方面面，以便后續(xù)經(jīng)營不善給自己公司帶來不必要的麻煩和損失，

食堂承包選擇蕪湖名益餐飲的優(yōu)勢：

1、集團統(tǒng)一采購：具有完善的物流配送網(wǎng)絡，配有蔬菜、調料、糧油等廚房用品的銷售網(wǎng)點；派專人專車從事配送，能快速準確準時地運送到貴公司所確定的地方，確保新鮮、衛(wèi)生及物美價廉。

2、食品安全保障：  提供肉制品檢疫合格證，蔬菜、豆制品的合格檢測報告，所有供應商的經(jīng)營許可證，餐飲公司承包食堂方案，避免食物問題的發(fā)生。

3、專業(yè)管理人員：精湛的技術，有湘、川、粵、閩、豫、本幫菜等南北風味的廚師，可適合貴公司員工的各種口味。

4、定期專業(yè)培訓：聘請對在職員工和新入員工進行培訓教育，提高員工的整體素質、崗位知識以及專業(yè)的管理知識，讓您的員工在伙食生活方面得到專業(yè)的、多方位的服務。

5、健康營養(yǎng)食譜：得以確保食物的色、香、味以及成分，避免員工因偏食而造成對身體的傷害，四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱心如意。

食堂承包是指企業(yè)、、學校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。

食堂承包和食堂托管的區(qū)別？食堂托管、食堂承包、食堂外包都是管理食堂餐飲的方式，很多人都搞不懂這三種方式之間究竟有什么區(qū)別。

其實，食堂托管與食堂承包之前沒什么區(qū)別，都是企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂托管一般有全托管和半托管方案，這也是最為常見的食堂承包方式，食堂托管也是如此。

而食堂托管、承包與食堂外包之間的區(qū)別就是，前者是委托別人管理，餐飲公司承包費用，但自主權在于自己，后者則是把食堂承包給別人，別人就有了自主權。

蕪湖名益餐飲食堂承包服務：經(jīng)營領域：

（1）蔬菜糧油配送（2）學校食堂承包（3）工廠食堂管理（4）企業(yè)食堂承包（5）員工飲食服務

（6）飯?zhí)贸邪?/span>（7）機關食堂承包