木耳高速攪拌機(jī)原理

斬刀的高速達(dá)到4000轉(zhuǎn)/分，一般的斬拌機(jī)高達(dá)到3600/3500轉(zhuǎn)/分。（斬刀的速度決定了斬拌機(jī)的穩(wěn)定性，刀速越高，斬拌機(jī)的穩(wěn)定性就越好。斬刀的速度越高，斬的時(shí)間越短，溫升就低，斬出來(lái)的原料越細(xì)，口感好，另外就是增加了出品率）。斬刀的軸套是雙炮臺(tái)設(shè)計(jì)（相當(dāng)于支撐點(diǎn)），穩(wěn)定性強(qiáng)，一般的斬拌機(jī)刀軸套是單炮臺(tái)，斬刀是進(jìn)口刀，不容易生銹。木耳高速攪拌機(jī)原理

的高速旋轉(zhuǎn)與料盤的旋轉(zhuǎn)同時(shí)進(jìn)行，根據(jù)物料的特點(diǎn)設(shè)定斬拌速度，只做板材使用食品級(jí)全不銹鋼制作，安全，衛(wèi)生。使原料均勻的被斬碎或成泥狀，并能使各種原料均勻的混合在一起達(dá)到好的乳化效果。的設(shè)機(jī)，高產(chǎn)值的效益，是肉食品，調(diào)理品，蔬菜制品生產(chǎn)廠家合作的好幫手。配有出料器，出料方便，干凈。電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。以生產(chǎn)食品機(jī)械為主，專業(yè)從事滾揉機(jī)，斬拌機(jī)，鹽水注射機(jī)，肉丸機(jī)，灌腸機(jī)，刨肉機(jī)，高速打漿機(jī)等設(shè)備。木耳高速攪拌機(jī)原理，木耳高速攪拌機(jī)原理

特點(diǎn)：

1.整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)的304不銹鋼材料(包括肉盤)，優(yōu)質(zhì)的斬拌刀。

2.控制箱為封閉式結(jié)構(gòu)，木耳高速攪拌機(jī)原理，防水防潮。

3.上蓋有安全保護(hù)裝置、濕度顯示。

4.該斬拌機(jī)刀軸轉(zhuǎn)速高，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤。

5.操作方便，斬拌效果好，是肉類加工企業(yè)生產(chǎn)肉制品的重要設(shè)備。

6.斬拌機(jī)主要分為：雙速斬拌機(jī)，節(jié)能變頻斬拌機(jī)

7.適用于原料肉、魚(yú)類、水果、蔬菜及堅(jiān)果類等的粉碎加工。木耳高速攪拌機(jī)原理