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桑葚的作用　

桑葚其實就是桑樹的果實，一般人都是可以吃的。今天小編為大家介紹的是桑葚的作用：

　　1、補肝益腎

　　中醫(yī)認為，肝主藏血、腎主生髓，是人身能量儲存基地。桑葚性味甘寒、具有補肝益腎的功效。男性朋友要注意：從中醫(yī)角度說，梨子加工，對于性機能失調、屬寒熱混雜體質的人，最l好不要隨便補l腎壯l陽，否則會越補越虛。夏天可飲用桑葚汁，不僅可補充體力，還可提高性l生活質量。

　　2、改善生殖亞健康

　　傳承后代是人生一大要務!50%不孕不育歸咎于男性精l液質量下降。桑葚則可以改善這種生殖亞健康，是很多治l療死精癥的方劑的重要組成藥物。因此，男性朋友可以多吃桑葚。

　　3、其他功效

　　當然，桑葚除了以上兩種好處，還有很多功效。生津潤腸、清l肝明目、養(yǎng)顏、補l血烏發(fā)等，都是桑葚的功效;現(xiàn)代醫(yī)學還發(fā)現(xiàn)桑葚具有調節(jié)、促進造血細胞生長、抗誘變、抗衰l老、降l血糖、降l血脂、護l肝等保健作用。

自釀桑葚酒為什么不發(fā)酵？

不發(fā)酵的自釀桑葚酒是桑葚泡酒，并不是桑葚酒，下面介紹一下正規(guī)的自釀桑葚酒。

　　一、釀酒工具：

　　1、寬口5升塑料油瓶、純凈水瓶或不銹鋼容器，切勿使用鐵制品（實在沒有，2.5升大百事瓶也可）。

　　2、 木棍或長筷子。用來在發(fā)酵過程中攪拌，以便充分發(fā)酵；

　　3、 漏斗；過濾用具，清潔厚絲襪或細紗布、“魚頭袋”（越密越好）均可。

　　4、家庭果汁機（如果沒有，能夠把桑葚的囊包壓破即可）。

　　二、釀酒材料以及比例：

　　1、成熟的、顏色深的、質量好的桑葚，1份。

　　2、新鮮好水（注意：生水），1.5份。

　　3、白砂糖， 0.4~0.5份。如果桑葚味道比較淡，或是雨后購買的桑葚，白砂糖可以適量增加。

　　4、酒餅適量（每斤桑葚加2克【一茶匙】）。

　　三、過程、發(fā)酵及注意事項：

　　1、用清水洗凈桑葚。

　　2、用果汁機把桑葚碾碎，按照比例加水、白砂糖，裝入器皿。

　　3、原料裝入器皿后，用木棍或長筷子攪拌均勻，溫度控制在22—28℃，大約24小時后便開始發(fā)酵，每天攪拌2次。每天至少兩次釋放氣體！

　　4、發(fā)酵時間3天，滿3天立即分離皮渣，用清潔厚絲襪或細紗布過濾。

　　5、皮渣分離后，進入后發(fā)酵期，后發(fā)酵時間大約1周，桑葚的發(fā)酵后勁大，注意定期釋放氣體。

　　6、澄清。濾去“酒泥”，重新裝瓶，密封隔氧。注意不可裝得太滿。如果用容積較大的玻璃器皿盛裝，每隔三五天要釋放一下氣體，具體時間可視情況而定。

自制桑葚酒的保質期有多久

桑葚是一種新興的果酒，可以說是果酒中的極l品，桑葚酒不但美味，還具有一定的藥用價值，具有滋補、養(yǎng)身及補l血的功效。女性飲用之后，梨子加工價格，可以改善手冷腳冷的毛病、補l血、強身、益肝、補l腎、明目。所以桑葚酒在市場上頗受歡迎，它呢，又被叫做紫酒，早晚飲用效果會更佳……工具/原料：桑葚、冰糖、米酒

　　步驟

　　1選取上好的桑葚，洗凈之后，晾干

　　2將桑葚放在鍋中慢慢熬，直到熬出汁；然后加入冰糖，再繼續(xù)熬，直到汁液很黏即桑葚果醬

　　3將桑葚果醬加入米酒，密封保存4放置三個月之后，即可開瓶飲用注意事項桑葚一定要清洗桑葚熬制的過程中不能加水，否則釀制的酒容易變質米酒呢最l好度數(shù)高一點，梨子加工生產，40度或者50度，當然也看個人的酒精接受能力了。

　　其實很多水果都能用來泡酒，例如山楂、青梅、楊梅等，其實桑葚也是可以泡酒的呢。桑葚酒自帶酸甜滋味，也是令人迷l醉的。對于沒有食欲的筒子來說，喝杯桑葚酒是極好的呢，食欲蹭蹭漲哦。桑葚酒一般用米酒浸泡，也可以歐諾個白酒，白酒的度數(shù)一般在30度以上哦，這樣浸泡好的桑葚酒風味會更佳。那么桑葚酒泡好之后，能保存多久呢？放在哪里保存比較合適呢？

　　其實很多酒都是泡得越久味道越醇厚的，所以桑葚酒也是泡越久越好嗎？對于一般果酒，梨子加工出售，例如桑葚酒而言，還是建議不要泡太久了，能在幾個月內喝完就喝完哈。保存桑葚酒的話，建議是放在陰涼的地方，不潮濕干爽沒有陽光直射最l好，其實也可也放入冰箱中。開瓶之后最l好是盡快飲用哦。其實桑葚酒也是可以放上幾年的，但前提是得保證桑葚酒沒有變質呢。