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蒸飯柜的使用操作步驟
1.預熱:接通電源,待浮球閥給水箱自動加滿水后,合上電源開關,電源指示亮,大型智能蒸飯柜,發(fā)熱管開始加熱,電氣智能蒸飯柜,待水箱里的水沸騰產生蒸汽后,準備放入食品蒸制。
2.蒸制:開門放入食品蒸制前先關閉電源,緩緩打開門鎖,讓整柜內的高溫蒸汽卸壓,以防蒸汽灼傷;泄壓后便可打開柜門放入要蒸制的食品,關閉門把手并鎖緊,方可送,讓蒸柜再加熱.蒸制米飯:按每盆約4kg大米盛裝量,把大米淘洗干凈,倒入蒸飯盆,再加入適量水,水應能覆蓋大米,平整大米表面,放入蒸柜內。
3.保溫:米飯蒸熟或蒸制時間達到后,應切斷電源停止加熱,建議保溫燜5-10分鐘后再取出,以保持米飯的香味和口感。
4.泄壓取物:取出食品時應注意身體切勿正對蒸柜及門縫,并盡可能遠離柜門.緩緩打開門鎖,讓蒸柜內的高溫蒸汽泄壓后再開門取出食品.取出食品時應戴上隔熱手套,防止手被傷。

東莞市蒸快廚房設備有限公司,是一家專業(yè)從事研發(fā)銷售高壓蒸汽柜、蒸汽鍋,蒸汽工作臺,蒸汽余熱回收汽等一系列以蒸汽為能源的標準化快餐蒸汽產品的高科技公司。
廚房設備保養(yǎng)
1. 不能用水沖洗柜體,通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。
2. 不能用尖利器物劃刻臺面和門板。
3. 不要用具有腐蝕性的清潔劑。
4. 及時清潔,避免堆積頑垢。
燃氣蒸飯柜加熱約15分鐘。會有蒸汽出來的。打開柜門,智能蒸飯柜,把米放進去。然后關上柜門繼續(xù)加熱。打開柜門時,不要隔距離蒸米柜太貴,以免傷操作人員冒出大量蒸汽。蒸完飯后,逆時針擰火調節(jié)旋鈕到底,保持小火力狀態(tài),關閉點火開關,全自動智能蒸飯柜,取出飯架。
商用蒸飯車不能接收一個蒸汽,以避免因管道不通而造成事故。浮動球閥應由一方檢查,以確保正常、平穩(wěn)的運行水。如果發(fā)現進水孔不通,應盡快處理,防止造成缺水和干燒。注意外部蒸汽,這種蒸飯車不是高壓密閉容器。

