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商用加熱柜風(fēng)機(jī)啟?？煽毓柽^(guò)熱設(shè)置

風(fēng)機(jī)啟停

本裝置的風(fēng)機(jī)既可由溫度繼電器自動(dòng)開(kāi)啟，也可以人工開(kāi)啟。佳雪加熱柜外形美觀、時(shí)尚，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比那些加熱煲更加吸引顧客的眼球，熱罐機(jī)小巧而美觀，可直接放在桌面、茶幾或其他平面上使用。溫度繼電器的動(dòng)作門(mén)限為45oC。既環(huán)境溫度高于45oC時(shí)，溫度繼電器啟動(dòng)風(fēng)機(jī)散熱。當(dāng)環(huán)境溫度低于45oC時(shí)，溫度繼電器關(guān)閉風(fēng)機(jī)以增加風(fēng)機(jī)的運(yùn)行壽命。用戶也可以通過(guò)撥動(dòng)操作柜下層電氣梁上的鈕子開(kāi)關(guān)實(shí)現(xiàn)開(kāi)啟風(fēng)機(jī)的目的。

可控硅過(guò)熱

如果環(huán)境溫度過(guò)高且本裝置在重負(fù)荷下長(zhǎng)期運(yùn)行，可能導(dǎo)致可控硅過(guò)熱。當(dāng)出現(xiàn)可控硅過(guò)熱的情況時(shí)，主接觸器跳閘，同時(shí)操作盤(pán)上“SCR過(guò)熱”指示燈點(diǎn)亮。此時(shí)用戶無(wú)法重新合閘，只有等到“SCR過(guò)熱”指示燈熄滅方可重新合閘。

商用加熱柜

加熱是通過(guò)被加熱體內(nèi)部偶極分子高頻往復(fù)運(yùn)動(dòng)，產(chǎn)生“內(nèi)摩擦熱”而使被加熱物料溫度升高，不須任何熱傳導(dǎo)過(guò)程，就能使物料內(nèi)外部同時(shí)加熱、同時(shí)升溫，加熱速度快且均勻，僅需傳統(tǒng)加熱時(shí)間的幾分之一或幾十分之一就可達(dá)到加熱目的。

從理論分析，物質(zhì)在微波場(chǎng)中所產(chǎn)生的熱量大小與物質(zhì)種類及其介電特性有很大關(guān)系，即微波對(duì)物質(zhì)具有選擇性加熱的特性。

商用加熱柜保養(yǎng)方法

 1、為防止熱氣流失，應(yīng)盡量縮短開(kāi)門(mén)時(shí)間，門(mén)開(kāi)啟不要過(guò)于頻繁，以免熱氣泄漏。

 2、請(qǐng)勿堵塞熱柜柜內(nèi)進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口，保持進(jìn)出風(fēng)口通暢，確保制熱性能。

 3、食品放時(shí)應(yīng)隔開(kāi)適當(dāng)空隙，擠得太緊會(huì)影響加熱效果。

 4、根據(jù)食品高度調(diào)整擱架位置，食品放置不要超出擱架。

 5、在非營(yíng)業(yè)狀態(tài)時(shí)，可將溫度調(diào)節(jié)到25度，不必拔出電源插頭，營(yíng)業(yè)時(shí)再調(diào)到需要溫度，可保證飲料溫度的快速回升，以利于節(jié)約能耗。