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滾揉機(jī)是食品加工過程中快速腌制的一種新技術(shù),比靜置腌制節(jié)省了工藝加工時間,同時通過真空的環(huán)境和摔打式的滾揉技術(shù),也是其良好的發(fā)展前景,滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能。主要特點(diǎn):滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài),抑制微生物的生長繁殖,減少了食品氧化的因素,同時控制低溫也是很必要地。兔肉食品腌制機(jī)使用說明,兔肉食品腌制機(jī)使用說明







真空滾揉機(jī)GRY1700適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。 通過滾揉工序,可以縮短加工時間,改善腌制浸泡效果,提高肉品品質(zhì)。該機(jī)型機(jī)構(gòu)簡單、操作方便,適合中大批量加工。
在真空狀態(tài)下利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,兔肉食品腌制機(jī)使用說明,達(dá)到腌制的作用,腌漬液被肉充分地吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。兔肉食品腌制機(jī)使用說明


真空泵:3材質(zhì):不銹鋼桶速:2-12容量:1700真空度:0.09Mpa型號:GT-1700品牌:國泰加工定制:是類型:食品加工功率:2.2kW生產(chǎn)能力:1000kg/h適用范圍:肉類加工電源電壓:380V重量:1500kg尺寸:2500 * 1640 * 2100mm使用呼吸滾動功能可以有效縮短滾動時間,提高滾動效率。真空計(jì)可以隨時輕松掌握真空狀況。 2采用變頻無級調(diào)速。速度范圍為2-12 rpm(您可以選擇1-4 rpm低速功能)。您可以選擇一種良好的加工技術(shù)來提高生產(chǎn)效率和節(jié)約能源;平穩(wěn)啟動,減少機(jī)器啟動的影響,延長設(shè)備使用壽命。低速功能適用于各種滾動和可變形產(chǎn)品,尤其是家禽和魚產(chǎn)品。售后服務(wù):保修一年。終身維護(hù)兔肉食品腌制機(jī)使用說明



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