諸城隆澤機(jī)械-隆澤電加熱各種炒菜鍋哪里賣

辣椒是一種常見的蔬菜，其制品深受消費者的青睞。但傳統(tǒng)的辣椒制品較為單一，配料粗放，質(zhì)量指標(biāo)不穩(wěn)定。筆者采用辣椒及天然香辛料等物質(zhì)，經(jīng)過精細(xì)加工做成的辣椒醬產(chǎn)品，在辣味、營養(yǎng)成分、濃稠度及色澤等方面，均有較大的改進(jìn)和提高，其制作工藝技術(shù)和要求如下：

　　一、工藝流程

加熱　　　　加熱　　　　加熱　　　　加熱　　　加熱

水→香味料增稠劑----→辣椒醬----→香辛料---→脂香料---→甜味料---→著色劑

煮沸↑

辣椒坯磨碎

加熱　　　　　　　　加熱　　　冷卻

---→助鮮劑、酸味劑---→防腐劑---→包裝→成品(辣椒醬)

檢驗

　　1.原料處理。①辣椒坯。選用新鮮紅辣椒，隆澤電加熱各種炒菜鍋圖片，加工腌制成熟后磨成醬狀備用。若用干辣椒、咸辣椒片、辣椒粉等代替，應(yīng)按新鮮辣椒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)調(diào)節(jié)配比。②花生醬。應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)純花生醬，也可用花生仁焙炒去皮后磨成的醬。③甜味料、助鮮劑。甜醬、砂糖或兩者的混合物均可作為甜味料，助鮮劑常用味精、呈味核苷酸等。④芝麻油，因芝麻油香氣足，維生素C含量較高，有利延長辣椒醬的保質(zhì)期。⑤其它原料。鮮辣味粉、檸檬酸、高粱酒、紅曲、山梨酸鉀(有效濃度為0.07%～0.08%)；新鮮的大蒜、生姜，若無鮮品可用醬制品或干粉代替。此外，在原料中加入1%左右的香蔥，品質(zhì)和風(fēng)味將更佳。

     感謝親光臨！我們能力為您提供更多的設(shè)備和技術(shù)的支持！針對攪拌炒鍋、電磁加熱炒鍋（電磁真空和高壓煮鍋等電磁一系列的設(shè)備）真空濃縮浸糖鍋、爆米花機(jī)系列設(shè)備、大型五爪（多爪）紅紫外線靜音燃?xì)饣疱伒琢铣村仭⑷毡靖邏杭{豆煮鍋等我們公司會竭誠為您提供技術(shù)參數(shù)和設(shè)備信息

    本產(chǎn)品的鍋體是采用國際水平的一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)無死角，易清洗，符合國內(nèi)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。采用變頻調(diào)速，轉(zhuǎn)速可以從零到高速任意調(diào)節(jié)。液壓倒料方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，降低勞動強(qiáng)度。使用方便，不受工廠電壓的限制。

產(chǎn)品特點

1、：一次沖壓成型的半球形不銹鋼體.

2、適用性好：電加熱導(dǎo)熱油具有受熱面積大，熱效率高。

3、安全性突出：本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為食品級不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。

4、適合多種空間便于拆卸：具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

5、攪拌方式：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用隆澤機(jī)械自己研究開發(fā)的自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。360度無死角攪拌的。

6、干凈衛(wèi)生：使用的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

7、倒料方便輕松：該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。

8、控制性好：隆澤采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。

全自動電磁加熱攪拌炒鍋介紹電磁加熱炒鍋可以替代普通電加熱、燃?xì)饧訜岷驼羝訜岬饶壳笆褂玫膫鹘y(tǒng)加熱設(shè)備，還可以一機(jī)多用，加工一些較難加工的食品（如豆?jié){等），適用廣泛，而且質(zhì)量更好。本著“自主創(chuàng)新、未來”的企業(yè)精神，公司憑借過硬的技術(shù)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和完善的服務(wù)，力爭為廣大新老客戶提供更好的產(chǎn)品和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

性能特點：

   1、加熱方式：火焰直接加熱，自動點火，風(fēng)機(jī)助燃，升溫快、溫度高；。

   鍋面溫度瞬時可達(dá)數(shù)百度，使物料通過美拉德反應(yīng)達(dá)到炸炒效果。

壓力：8000Pa

耗氣量：約12立方/小時

b)

適用量：約20公斤/小時

   3、溫控：自動測溫，可全過程溫度測控，隆澤電加熱各種炒菜鍋，數(shù)字顯示，穩(wěn)定可靠。（直接測量物料溫度）

4、投料：在鍋體側(cè)面設(shè)有投料口，避免了在投料時鍋內(nèi)液料迸濺，更安全方便。

5、攪拌：攪拌變頻調(diào)速，刮板獨特，采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)方式，混料更均勻，刮鍋更，可有效地控制某些物料糊鍋問題。

   6、出料：采用鍋體自翻自動排料，隆澤電加熱各種炒菜鍋多少錢，出料方便、迅速、，適用于粘稠及顆粒狀物料的炒制。

   7、用料：設(shè)備主體為10mm厚304不銹鋼，隆澤電加熱各種炒菜鍋品牌，光亮美觀，衛(wèi)生安全。

   8、控制方式：電控柜為按鈕式，箱體為不銹鋼，電控柜面板設(shè)置為：

〔1〕電源指示

〔2〕電源開關(guān)

〔3〕點、關(guān)火

〔4〕攪拌運轉(zhuǎn)（變頻調(diào)速0-35r pm）

〔5〕攪拌停止

〔6〕排料啟動

〔7〕排料停止

〔8〕溫度顯示

〔9〕溫度自行設(shè)定高溫報警

〔10〕火焰顯示

〔11〕火焰檔次旋鈕

〔12〕火焰檔次顯示

〔13〕急停

9、設(shè)有自動調(diào)火功能，火焰屏顯直視功能，更好滿足工藝，提高產(chǎn)品品質(zhì)，操作方便，產(chǎn)品，國內(nèi)。

10、安全環(huán)保措施：

〔1〕設(shè)有集中煙道向室外排煙，環(huán)保衛(wèi)生；

〔2〕爐體部附有保溫層，即減少能源損失又避免人員傷人，安全節(jié)能。