諸城隆澤機(jī)械有限公司-驢肉醬炒鍋圖片-100L驢肉醬炒鍋圖片

餡料炒鍋使用方法：

1、開機(jī)使用前，檢查一下導(dǎo)熱油油位是否到達(dá)規(guī)定油位（夾層下150㎝）。

2、將鍋刷洗干凈，投入物料。

3、本機(jī)開機(jī)前，應(yīng)先打開上邊的注油閥。

4、接通電閘，打開紅色開關(guān)，炒鍋將溫度控制旋鈕旋轉(zhuǎn)到所需溫度（多數(shù)180℃左右，全新制造驢肉醬炒鍋圖片，不能超過280℃）即可進(jìn)行正常生產(chǎn)。

5、關(guān)閉電閘，關(guān)閉注油閥，多功能驢肉醬炒鍋圖片，可傾夾層鍋，可轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜，進(jìn)行卸料。

餡料炒鍋使用注意事：

1、隆澤炒鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度的變化，及時(shí)更換導(dǎo)熱油，導(dǎo)熱油用320# 導(dǎo)熱油不允許超過280℃（由電控箱控制），適時(shí)并注意調(diào)整溫度。

2、隆澤炒鍋分自動(dòng)出料和手動(dòng)出料兩種，自動(dòng)出料就是一鍵按鈕出料，手動(dòng)出料也是熱銷產(chǎn)品按鈕啟臂然后手搖渦輪出料，非常輕便耐用，不易壞。

3、本設(shè)備每班使用前，檢查設(shè)備有沒有安全隱患，注意電熱管是否損壞。排除漏電現(xiàn)象。

4、使用完畢后應(yīng)先切斷電源，鍋內(nèi)即加入自來水，用余溫清洗鍋內(nèi)，保持清潔衛(wèi)生?！?/span>

性能特點(diǎn)：

   1、加熱方式：火焰直接加熱，自動(dòng)點(diǎn)火，風(fēng)機(jī)助燃，升溫快、溫度高；。

   鍋面溫度瞬時(shí)可達(dá)數(shù)百度，驢肉醬炒鍋圖片，使物料通過美拉德反應(yīng)達(dá)到炸炒效果。

2、燃料：

a)天然汽

壓力：8000Pa

耗氣量：約12立方/小時(shí)

b)

適用量：約20公斤/小時(shí)

   3、溫控：自動(dòng)測(cè)溫，可全過程溫度測(cè)控，數(shù)字顯示，穩(wěn)定可靠。（直接測(cè)量物料溫度）

4、投料：在鍋體側(cè)面設(shè)有投料口，避免了在投料時(shí)鍋內(nèi)液料迸濺，更安全方便。

5、攪拌：攪拌變頻調(diào)速，刮板獨(dú)特，采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)方式，混料更均勻，刮鍋更，可有效地控制某些物料糊鍋問題。

   6、出料：采用鍋體自翻自動(dòng)排料，出料方便、迅速、，適用于粘稠及顆粒狀物料的炒制。

   7、用料：設(shè)備主體為10mm厚304不銹鋼，光亮美觀，衛(wèi)生安全。

   8、控制方式：電控柜為按鈕式，箱體為不銹鋼，電控柜面板設(shè)置為：

〔1〕電源指示

〔2〕電源開關(guān)

〔3〕點(diǎn)、關(guān)火

〔4〕攪拌運(yùn)轉(zhuǎn)（變頻調(diào)速0-35r pm）

〔5〕攪拌停止

〔6〕排料啟動(dòng)

〔7〕排料停止

〔8〕溫度顯示

〔9〕溫度自行設(shè)定高溫報(bào)警

〔10〕火焰顯示

〔11〕火焰檔次旋鈕

〔12〕火焰檔次顯示

〔13〕急停

電磁炒鍋特點(diǎn)：

1、干凈衛(wèi)生沒有噪音。

2、安全方便，設(shè)備拉到任何地方只要是有380付電的地方，接上電就能用。

3、升溫速度快，電磁攪拌炒鍋比任何加熱方式升溫都要快。

4、設(shè)備材質(zhì)全部用不銹鋼304材質(zhì)。

5、攪拌漿可以代替人工上下翻炒，物料攪拌均勻不糊鍋。

項(xiàng)目信息產(chǎn)品型號(hào) lz-100l

額定電   380  

額定頻率  50Hz±1Hz

額定加熱功率  40kW，50kw，60kw

攪拌功率  3kW

重量  1300kg

鍋翻轉(zhuǎn)功率 1.5kW

鍋內(nèi)徑  φ1200mm

鍋深度  750mm

容積  400L（600L ）

上水口直徑  DN15

外形尺寸  2190×1700×1900mm

琥珀桃仁是一道漢族特色小吃，色似琥珀，香酥脆甜，甜、酥、香、脆，具有桃仁的濃郁香味，醇厚、甘爽。選用上好完整的核桃仁，水發(fā)后放入溫油鍋內(nèi)慢慢炸熟，另起鍋放入糖炒至琥珀色（請(qǐng)注意翻炒），投入炸好的桃仁翻勻，冷卻后裝盆。核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，智能驢肉醬炒鍋圖片，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，增強(qiáng)腦功能； 核桃仁有防止血管硬化，降低膽固醇的作用。

運(yùn)行成本低、效率高：本機(jī)以液化氣、天然汽為燃料，采用臺(tái)灣進(jìn)口灶頭，大大降低了燃料成本。也可采用節(jié)能型電加熱導(dǎo)熱油，安全環(huán)保，升溫快，綜合熱效率高。

結(jié)構(gòu)合理，操作簡單：為了減少炸機(jī)的注油量，內(nèi)膽采用小半球形結(jié)構(gòu)，在保證炸區(qū)面積不減小的前提下，使無效的注油大大減少，縮短了炸油的使用周期，在很大程度上保證油的酸價(jià)和值的升高。同時(shí)采用自動(dòng)控溫、自動(dòng)攪拌、自動(dòng)出料，減小了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了自動(dòng)化程度。

配有高能燃燒器：提溫快、生產(chǎn)效率高。

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電磁炒鍋特點(diǎn)：

1、電磁加熱炒鍋純304材質(zhì)。

2、電磁加熱速度升溫快（10-15分鐘燒開水）。

3、電磁線圈是進(jìn)口線圈和機(jī)芯。

4、攪拌是鍋底無死角攪拌，不會(huì)糊鍋。

5、控溫是非常準(zhǔn)確的，適合于藥材行業(yè)使用。

6、可以智能設(shè)定參數(shù)自動(dòng)翻炒和自動(dòng)出料，節(jié)省勞動(dòng)強(qiáng)度。

7、隆澤電磁攪拌炒鍋安全性是比較強(qiáng)的，遇到電壓不穩(wěn)和溫度過高自動(dòng)調(diào)節(jié)和降檔位智能保護(hù)機(jī)芯。

8、電磁炒鍋安全、干凈、無噪音、非常環(huán)保的設(shè)備。