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【操作規(guī)程】
1、巴氏殺菌機(jī)分冷卻罐和罐(雙罐機(jī)組形式);
2、時(shí),打開計(jì)時(shí)器和加熱按鈕,巴氏殺菌機(jī),并設(shè)定好溫度,時(shí)間到會(huì)停止加熱或報(bào)警;
3、冷卻時(shí),外通冷卻水,自下而上循環(huán),也可夾套加水通過制冷機(jī)冷卻,制冷機(jī)冷卻保持出水口開啟,防止水溫度降低形成夾套真空,制冷設(shè)備可用戶自配;
4、操作,靠近罐分上(循環(huán))、下(出料)和放料三個(gè)閥門,時(shí),開啟上、下閥門,鮮奶巴氏殺菌機(jī),間斷性開啟離心泵對(duì)牛奶進(jìn)行循環(huán)加熱,經(jīng)過泵循環(huán)可使鮮奶口感更佳,并起均勻物料溫度的作用,每次循環(huán)5分鐘左右,次數(shù)根據(jù)工藝需要定;
5、冷卻操作,靠近冷卻罐分上、下和物料三個(gè)閥門,野沙蔥巴氏機(jī),其操作類似操作,冷卻通過下進(jìn)水,上出水方式,進(jìn)水速度通過球閥控制,外可以配合冷卻桶使用,黃酒巴氏機(jī),可以循環(huán)用水;
6、鮮奶進(jìn)料可以選擇進(jìn)料桶離心泵進(jìn)料,或通過外運(yùn)輸牛奶桶無菌進(jìn)行對(duì)接進(jìn)料;
7、具體不清楚地方可以和廠家直接聯(lián)系,功能產(chǎn)品結(jié)構(gòu)可以根據(jù)要求定制或升級(jí)。






軟罐頭鍋:塑料薄膜或金屬箱多層復(fù)合材料作包裝制成的食品,經(jīng)熱熔密封后,又經(jīng)過高溫高壓蒸汽加熱處理,可以長期貯存,起著金屬罐頭容器的作用,因?yàn)樗怯密洶b材料包裝食品的,又稱為軟罐頭。軟罐頭食品一般的條件是120℃,30 min;溫度為135℃時(shí),時(shí)間5~10 min,殺溫度為150℃時(shí),時(shí)間為2min。具體的工藝要根據(jù)內(nèi)容物和殺菌設(shè)備而定。
鮮奶巴氏殺菌機(jī),是以牛奶為原料,采用巴氏法加工而成的牛奶,是用低于100度的溫度殺掉牛奶中的各類菌又不對(duì)牛奶中各類營養(yǎng)物質(zhì)造成破壞。下面為大家介紹一下鮮奶巴氏殺菌機(jī)的工作過程:
水溫和奶溫設(shè)置好后,水溫超過設(shè)置溫度循環(huán)水泵循環(huán)層進(jìn)冷水降低溫度,牛奶機(jī)時(shí)水溫過低循環(huán)水泵進(jìn)熱水,提高水溫,巴氏牛奶機(jī)使水溫始終保持在設(shè)定溫度。奶罐上方有攪拌裝置,通過攪拌裝置攪拌奶使奶受熱均勻。

注冊(cè)資金:壹佰萬元整
聯(lián)系人:趙經(jīng)理
固話:0536-6075222
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