諸城隆澤機械-快餐盒飯電加熱臥式炒菜鍋品牌

大功率電磁炒鍋的組成部分

1.加熱部分：電磁爐的鍋體下面有擱板，下面有勵磁線圈。通過電磁感應產生渦電流對鍋體進行加熱。

2.控制部分：主要有電源開關，四川快餐盒飯電加熱臥式炒菜鍋，溫度調節(jié)鈕，功率選擇鈕等。由內部的控制電路來掌控。

3.冷卻部分：采用風冷的方式。爐身的側面分布有進風口和出風口，內部設有風扇。

4.電氣部分：由整流電路、逆變電路、控制回路、繼電器、電風扇等組成。

5.烹飪部分：主要包括各種炊具，供用戶使用。

需要選擇好的火鍋底料炒鍋。隆澤火鍋底料炒鍋采用燃氣為能源，炒同類醬料，推薦燃氣鼓風機加熱的攪拌鍋。為什么打排檔的飯菜好吃，就是因為他們火大，快餐盒飯電加熱臥式炒菜鍋哪里賣，他們的灶具大，火大，火急。升溫快，快餐盒飯電加熱臥式炒菜鍋多少錢，溫度高，鍋面可達數百度，使物料通過美拉德反應達到炸炒效果。

隆澤特點

安全、簡潔、實用設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快，快餐盒飯電加熱臥式炒菜鍋圖片，溫度高，鍋面可達數百度，使物料通過美拉德反應達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然汽加熱。

     感謝親光臨！我們能力為您提供更多的設備和技術的支持！針對攪拌炒鍋、電磁加熱炒鍋（電磁真空和高壓煮鍋等電磁一系列的設備）真空濃縮浸糖鍋、爆米花機系列設備、大型五爪（多爪）紅紫外線靜音燃氣火鍋底料炒鍋、日本高壓納豆煮鍋等我們公司會竭誠為您提供技術參數和設備信息

    本產品的鍋體是采用國際水平的一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現公轉與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角。使用的轉動與密封結構，使鍋內無死角，易清洗，符合國內認證標準。采用變頻調速，轉速可以從零到高速任意調節(jié)。液壓倒料方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，降低勞動強度。使用方便，不受工廠電壓的限制。

產品特點

1、：一次沖壓成型的半球形不銹鋼體.

2、適用性好：電加熱導熱油具有受熱面積大，熱效率高。

3、安全性突出：本產品凡接觸食品部分皆為食品級不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。

4、適合多種空間便于拆卸：具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

5、攪拌方式：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用隆澤機械自己研究開發(fā)的自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。360度無死角攪拌的。

6、干凈衛(wèi)生：使用的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。

7、倒料方便輕松：該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力。

8、控制性好：隆澤采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。

一、產品質量是生產的

1、隆澤產品質量有專人把關做到不合格不下生產線。

2、隆澤機械設備材質采用不銹鋼304材質，保證設備質量。

3、生產完的設備要自轉磨合24小時，保證正常運行監(jiān)測長時間運轉。

二、隆澤售后服務是終生免費維修

1、我公司保證所供設備是全新的、未經使用的原裝合格產品，進口設備是通過正規(guī)渠道引進的。保證提供的貨物在正確安裝、正常使用和保養(yǎng)條件下，在其使用壽命內具有良好的性能。交貨時提供說明書。

2、免費保修期： 報價中所售產品： 質保一年。

3、質量維護期：質保期外（能/否）提供終身維修服務。

4、質保期內提供免費服務

制醬操作。①加熱煮沸。根據具體原料、設備、工藝技術的控制情況在升降夾層鍋內加入原料總重20%左右的水，再開動攪拌機，加入香味料、增稠劑，充分混和均勻后，再將磨細的辣椒醬加入，繼續(xù)攪拌，加熱至80℃左右，保持5～10分鐘后，再依次加入香辛料、甜味料、著色劑、助鮮劑和防腐劑，一般每鍋操作時間為1～1.5個小時。②出鍋冷卻。將加工成熟的辣椒醬乘熱出鍋，一般盛放在清潔、消的鋁質或不銹鋼容器內，及時運送至貯藏或包裝車間，冷卻備用。③取樣檢測。將冷卻的制品按要求取樣檢測，質量指標只能高不能低；有指標不合要求時，必須檢查原因，及時制定出改進措施，保證產品品質，直到檢測合格才能包裝。

 質量標準及包裝

　　本品尚無國家統(tǒng)一的質量標準，一般都以地方或企業(yè)自定標準，其標準參考如下：

　　1.感官鑒定。色澤：檸褐色、微紅、有光澤。香氣：辣椒醬香濃郁，且無其它不良氣味?？谖叮乎r而帶甜，酸辣適宜。形態(tài)：純正稠膩，稍有籽粒(若經絞體磨細則更佳)。

　　2.理化鑒定。水分≥65%，物≥7g/100ml，總酸≥1.2g/100ml，總固形物≥30%。

　　3.衛(wèi)生標準。同醬類。

　　4.包裝。

　注意事項

　　1.加工生產時要強調原料質量，配比等工藝技術。在整個工藝操作中要嚴格控制好技術條件，若溫度、時間掌握不好，會嚴重影響產品質量和風味。

　　2.在整個工藝操作中，采用分項投料可充分發(fā)揮各種輔料的作用，防止營養(yǎng)物質損失，達到安全保質的目的。

　　3.辣椒醬生產要有計劃、有規(guī)模，嚴格規(guī)范采購、加工、包裝及營銷等管理工作，產品質量要符合食品衛(wèi)生要求與規(guī)范。