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固體飲料屬于軟飲料的一類,主要分為蛋白型固體飲料和普通型固體飲料。蛋白型固體飲料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他動(dòng)植物蛋白等為主要原料,添加或不添加輔料制成的、蛋白質(zhì)含量大于或等于4%的制品,常見的產(chǎn)品有豆奶粉、核桃粉、麥乳精等;普通型固體飲料是指以果粉或經(jīng)烘烤的咖啡、茶葉、菊花、茅根等植物提取物為主要原料,添加或不添加其他輔料制成的、蛋白質(zhì)含量低于4%的制品。常見的產(chǎn)品有酸梅粉、桔子粉、菊花精、速溶咖啡、速溶茶粉、茅根精等。
選購固體飲料時(shí)應(yīng)注意:
1、盡量到大商場(chǎng)或超市選購,最1好購買名1牌產(chǎn)品,或大企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,注意產(chǎn)品包裝上要有SC標(biāo)志和生產(chǎn)許可證編號(hào)。
2、挑選松散呈粉狀、顆粒大小均勻一致、無潮解結(jié)塊且遇水溶化快、容器底部無雜質(zhì)的產(chǎn)品。
3、挑選食品標(biāo)簽標(biāo)注齊全及近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。
4、蛋白型固體飲料要注意標(biāo)簽上配料表中主要營養(yǎng)成分含量的標(biāo)注,要注明蛋白質(zhì)含量。
5、固體飲料所含營養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì),飲用固體飲料時(shí)最1好用50℃~60℃左右的溫開水沖調(diào)。
酸堿平衡素主要成分是麥綠素,武漢固體飲料,麥綠素是麥苗幼葉的汁液。麥綠素被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為堿性食品之1王,其富含60多種天然礦物質(zhì)、酶、維生素、葉綠素和珍貴的微量元素(如鉀、鈣、鐵、鋅、鎂、鉻等),這些礦物質(zhì)能夠有效地中和人體內(nèi)的酸性物質(zhì),增強(qiáng)細(xì)胞的活性,體內(nèi)各種炎癥,修復(fù)受損傷的細(xì)胞。因此,堅(jiān)持食用麥綠素完全可以使人體的內(nèi)環(huán)境長期保持健康的弱堿性狀態(tài)。

合料是固體飲料生產(chǎn)流程中的第二道工序,也是主要的工序,許多發(fā)達(dá)國家常用的粉碎機(jī)和混合機(jī),將各種分成粉碎得很細(xì),并在干燥的條件下混合。將各種組分按配方混合后,固體飲料包裝,如果不經(jīng)成型和烘干,那么合料就成為全部的工藝操作。國內(nèi)一般都在合料之后,再經(jīng)成型、烘干等工序,完成固體飲料的加工。
合料設(shè)備的類型多種多樣,一般采用單漿槽型混合機(jī)。該設(shè)備主要部件是盛料槽。槽內(nèi)有電動(dòng)攪拌漿,槽外邊有與齒輪聯(lián)動(dòng)的把手,還有盛料槽的支架等,使得各種原料能在盛料槽內(nèi)充分混合,并在混合完畢后自動(dòng)倒出原料


注冊(cè)資金:200.000000萬元
聯(lián)系人:夏經(jīng)理
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