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集體用餐配送-蕪湖名益餐飲外包-蕪湖集體用餐配送單位

蕪湖市學(xué)校集體用餐配送廠家

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專業(yè)的食堂承包公司也常會變換菜式的風(fēng)格，滿足來自不同地區(qū)員工的口味，以及讓其他地區(qū)的也能嘗到他鄉(xiāng)的風(fēng)味。來自川渝地區(qū)的偏愛麻辣口味；來自兩廣地區(qū)的喜歡煲菜、燉湯；而來自東北地區(qū)則習(xí)慣吃東北亂燉等。而這些具有地區(qū)特色的菜式，都讓員工增添幾分溫暖，增加對企業(yè)的歸屬感。另外，不同菜系的菜式自然需要不同地區(qū)食材的搭配，蕪湖集體用餐配送單位，這對于食堂來說是一個極大的考驗。因為一旦配送環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，就可能危害人體健康的。行業(yè)內(nèi)專業(yè)的食堂承包公司建立物流配送中心，集檢測，儲藏、運輸于一體，實現(xiàn)對原料采購、驗收、運輸流程進行標(biāo)準化、規(guī)范化、安全化控制管理，集體用餐配送，保證食堂承包所使用的食材是安全合格

食堂承包范圍：主要承包企事業(yè)單位、工廠、學(xué)校、、工業(yè)園、建筑工地等食堂及配餐系列服務(wù)。并可為大型企業(yè)、工業(yè)園規(guī)劃、設(shè)計、投資興建廚房及設(shè)備設(shè)施。名益食堂擁有多輛配送車和一批高素質(zhì)的配送員，設(shè)立凍庫、糧油配送中心，蔬菜基地，并配有專業(yè)檢驗師檢驗，對食材的檢測符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準，菜式營養(yǎng)、保證新鮮、優(yōu)良的大豆油、每日根據(jù)人體所需的營養(yǎng)而調(diào)整菜式，專車配送，準時準點。專職送貨員為客戶提供服務(wù)，根據(jù)客戶實際需求確定送貨時間。使距離不再是為客戶服務(wù)的瓶頸，讓我們的每一位客戶省心，放心，開心！專人服務(wù)。

高校食堂承包方案2菜譜設(shè)計。 1、餐廳供應(yīng)的菜品應(yīng)當(dāng)符合營養(yǎng)標(biāo)準，菜譜內(nèi)容豐富，每餐的葷、素菜在一周內(nèi)不應(yīng)雷同。2、餐廳應(yīng)當(dāng)提周將菜譜上網(wǎng)，蕪湖集體用餐配送，待餐廳主管審定后，在餐廳展板公布。對審核認為未達到營養(yǎng)標(biāo)準或菜品雷同的菜譜，餐廳應(yīng)及時修訂。3、菜譜一經(jīng)審定不得擅自變更，餐廳必須嚴格按照審定后的菜譜標(biāo)準配制。如因特殊情況確需變更菜譜的，及時上報餐廳主管確認。4、菜譜必須有投料標(biāo)準和熟品重量。主食每周調(diào)整花色品種，盡可能做到品種豐富，蕪湖企業(yè)集體用餐配送，營養(yǎng)合理。5、教工餐廳設(shè)專職烹飪師一名，中、晚餐供應(yīng)單炒菜，一般情況下上菜時間不超過10分鐘，主食多選。為教工供應(yīng)可口飯菜，滿足教工生活需求。

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