員工食堂外包管理規(guī)定-蕪湖員工食堂外包-蕪湖名益餐飲公司
蕪湖市食堂外包廠家
價(jià)格： 電議
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可銷售總量： 1000件
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傳真： 0553-2880168 地址： 安徽 蕪湖市
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餐飲公司服務(wù)范圍：1.食堂承包（承包：工廠企業(yè)，事業(yè)單位，學(xué)校職工食堂）2.糧油蔬菜配送（米、油、蔬菜、配料、凍品批發(fā)配送3.食堂策劃（食堂人工承包，菜譜搭配，費(fèi)用的合理安排）4.人才共享（廚師調(diào)換，食堂主管培訓(xùn)，廚工臨時(shí)的調(diào)用）。工廠食堂承包經(jīng)營(yíng)方案：一、承包方式：（可先試做滿意后再合作）1、公司提供現(xiàn)有的廚房、廚具設(shè)備、水電、員工宿舍供我公司使用，其它費(fèi)用餐飲承包公司承擔(dān)。、廚房每周五提供下一周員工菜譜計(jì)劃，由貴廠確認(rèn)后執(zhí)行。每周按菜譜及份量進(jìn)行操作，講究飯菜質(zhì)量，做到衛(wèi)生，美味菜式多樣化，員工食堂外包管理規(guī)定，確保口味更新。
食堂承包企業(yè)該如何選擇?食堂承包是指企業(yè)、、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐.那么各企事業(yè)單位如何選擇食堂承包商呢？一，蕪湖員工食堂外包，食堂承包商是否具備規(guī)?；?jīng)營(yíng)。良好的合作一定要建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購(gòu)量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I(yíng)運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營(yíng)成本，為客戶提供更好的服務(wù)。良好的食堂承包商應(yīng)該有著面對(duì)各種突發(fā)情況并且對(duì)其進(jìn)行解決的實(shí)力。
食堂承包嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)管理：① 廚房清潔設(shè)立崗位責(zé)任制，員工食堂外包管理制度，所有日常用廚具每天在工作后都必須進(jìn)行嚴(yán)格消毒，清洗時(shí)要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔，員工食堂外包好處，在消毒后要加蓋保管，防止再污染，未經(jīng)消毒的廚具不得使用。② 廚房所有廚具在用完后要擺放有序，砧板要豎放，以確保底、面、邊三面光，且切生熟食品的砧板要分開使用。③ 洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開，不得混合使用。④ 爐灶、配料臺(tái)、工作臺(tái)在完工后要予以擦拭，確保干凈整潔。⑤ 下水道要每日進(jìn)行清潔，*菜渣等雜物，以保證排水暢通及異味。⑥ 衛(wèi)生死角，定期滅老鼠、蟑螂、蒼蠅等。⑦ 倉(cāng)庫(kù)物品要擺放整齊，保持室內(nèi)空氣流通
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蕪湖名益餐飲管理有限公司
注冊(cè)資金：伍佰萬元整
聯(lián)系人：孫總
固話：0553-2880168
移動(dòng)手機(jī)：18949408268
企業(yè)地址：安徽 蕪湖市 弋江區(qū)
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