蒜蓉腸隧道式煙熏爐結(jié)構(gòu)

哈爾濱香腸灌腸生產(chǎn)線(xiàn)紅腸工藝：

碎肉 - 餡 - 灌腸 - 烘干 - 烹飪 - 烘干 - 熏制 - 著色，當(dāng)我們制作香腸時(shí)，我們?nèi)チ斯嗄c的地方，然后把它帶回家曬干，然后曬干。當(dāng)它幾乎非常堅(jiān)硬時(shí)，它在鍋中蒸熟。蒸熟時(shí)，可將其切成碎片。佳木斯香腸的價(jià)格很長(zhǎng)。通常需要一周左右的時(shí)間。現(xiàn)在我們有一個(gè)吸煙者在爐子里晾干，這只需要幾個(gè)小時(shí)。您也可以在干燥過(guò)程中

哈爾濱香腸灌腸生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備總結(jié)

1.給食物一種特殊的煙熏味，蒜蓉腸隧道式煙熏爐結(jié)構(gòu)，增加香氣

2，其獨(dú)特的煙熏色外觀(guān)，增加肉類(lèi)產(chǎn)品的作用，促進(jìn)排放

3，的作用

4，脫水干燥，防止破碎的作用

5，熏制成分滲透到肉制品中以防止脂肪氧化蒜蓉腸隧道式煙熏爐結(jié)構(gòu)

設(shè)計(jì)采用環(huán)風(fēng)機(jī)葉輪，風(fēng)葉經(jīng)過(guò)3000轉(zhuǎn)/分的動(dòng)平衡校核，風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過(guò)程中上下、左右溫度均勻。箱體內(nèi)溫度差更小，更大限度地保證箱體內(nèi)部各點(diǎn)氣流狀態(tài)的一致性。設(shè)備采用“U'型蒸汽熱交換器結(jié)構(gòu)，提高換熱面積70％，加快升溫速度，保證產(chǎn)品溫升快和受熱一致性。設(shè)備具有溫氣強(qiáng)排功能功，保證產(chǎn)品干燥均勻性，加快產(chǎn)品干燥進(jìn)程，縮短加工時(shí)間。

設(shè)備采用雙速循環(huán)風(fēng)機(jī)及1臺(tái)雙速?gòu)?qiáng)排風(fēng)機(jī)，每臺(tái)風(fēng)機(jī)功率僅為0.9/3KW，有效降低電功耗30％。風(fēng)機(jī)電機(jī)兩端軸承裝有加油嘴。蒜蓉腸隧道式煙熏爐結(jié)構(gòu)，蒜蓉腸隧道式煙熏爐結(jié)構(gòu)

大視窗的人機(jī)界面，生動(dòng)直觀(guān)地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可在運(yùn)行中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡(jiǎn)單。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀(guān)，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。

本機(jī)主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車(chē)上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門(mén)，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。蒸煮部分：爐體內(nèi)部設(shè)計(jì)自動(dòng)產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng)，對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過(guò)0. 08Mpa。蒜蓉腸隧道式煙熏爐結(jié)構(gòu)，蒜蓉腸隧道式煙熏爐結(jié)構(gòu)