養(yǎng)生粉-東旭糧油批發(fā)零售-養(yǎng)生粉生產(chǎn)廠家

　　在民間的五谷雜糧中，小米粥素有“代參湯”之稱。這是因為小米富含多種維生素、氨基酸、脂肪以及碳水化合物，營養(yǎng)價值較高，每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。而且小米中含有一般糧食中沒有的胡蘿卜素，這在小米中每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首，同等重量的小米中含鐵量也比大米高出一倍。因此，對于身體虛弱、需要補xue的人來說，小米是理想不過的滋補品。

　　而最近，國外營養(yǎng)學家發(fā)現(xiàn)，喝小米粥還有助于緩解失mian。這是因為，實驗表明色氨酸與人類睡眠愿望的產(chǎn)生和困倦程度密切相關。食物中蛋白質(zhì)內(nèi)色氨酸含量越高，越容易入睡。這是因為色氨酸能促使大腦神經(jīng)細胞，分泌出一種催人欲睡的“血qing素”。而小米里含有豐富的色氨酸，在眾多的食物中。

　　此外，從中醫(yī)的角度講，晚飯時喝點小米粥助mian也是有依據(jù)的?！侗静菥V目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。小米做成粥后容易消化，可保護胃黏膜，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安mian等功效。熬小米粥的時候，也可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子等，增加美味的同時 ，也均衡營養(yǎng)。

　　想必很多人都有所了解五谷雜糧，雜糧一般都含有豐富的膳食纖維素，有助于延遲飯后葡萄糖的吸收速度，輔助控糖。但是過多食用五谷雜糧，會影響機體對蛋白質(zhì)的吸收，從而導致營養(yǎng)不良，這對糖友而言是非常不利的。

　　糖友食用五谷雜糧應注意以下幾點：

　　1、貴在有度

　　五谷雜糧含有B族維生素、膳食纖維（這兩點是精制米面所欠缺的）。膳食纖維有利于血糖、血脂的控制，但同時也會阻礙食物中鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收。

　　研究顯示，糖尿bing友血中鈣、鐵等微量元素的水平低于正常人，如果大量進食五谷雜糧，則有可能進一步加重微量元素缺乏。

　　中國居民膳食指南推薦，每人每日五谷雜糧及全谷類制品攝入量在50——100克為宜（占主食的1/4——1/5）。比如每日主食總量為250克（半斤），則五谷雜糧在50克（1兩）左右即可。

　　2、粗細搭配

　　糖友主食應盡量做到粗細糧合理搭配！

　　比如用“玉米面+大麥面”組成的兩合面或“玉米面+大麥面+蕎麥面”組成的三合面做面條或饅頭；

　　也可以用“大米+綠豆”組成的二米飯或“大米+綠豆+燕麥”組成的三米飯做米飯或粥。

　　也可以根據(jù)個人喜好，在一tian三餐中分開安排，比如1-2餐五谷雜糧，1-2餐細糧。這樣既能攝入較多的膳食纖維、維生素及無機鹽等營養(yǎng)素，又能延緩餐后血糖上升速度。

　　3、交替食用

　　五谷雜糧原材料應多樣化、交替食用，這是因為每種五谷雜糧的營養(yǎng)價值是有差別的。

　　如玉米含有大量卵磷脂、亞油酸、維生素E、維生素B6、煙酸等成分，但所含的煙酸如果食用前不進行堿處理，就不能被機體利用；

　　小米含有大量維生素B1、維生素B2，但其氨基酸組成不理想，養(yǎng)生粉求購，賴氨酸過低而亮氨酸過高，也不能長期食用。

　　4、因人而異

　　粗雜糧并不是所有糖友都可以經(jīng)常食用，如糖尿bing合并胃腸疾病、糖尿bing合并腎bing者應少吃或不吃；糖尿bing合并高尿酸、痛feng者好不吃粗雜糧。

　　有些糖友胃腸功能低下（如胃輕癱），消化功能比正常人差，也應少吃或不吃粗雜糧。

八寶粥是在民間流傳很久了的一道美味養(yǎng)生粥，不僅味道鮮美，還是日常養(yǎng)生的佳品。“八寶粥”的原意是指用八種不同的五谷雜糧原材料熬制成粥。但是在今天。許多“八寶粥”的用料已經(jīng)超出八種。那么八寶粥怎么煮呢?下面小編就給大家推薦兩款八寶粥食譜吧。

做法一

材料：紅豆50克左右，干凈的水300毫升，花生仁20克，干蓮子15克，干紅棗50克，去掉內(nèi)核的紅葡萄干50克，糯米180克，養(yǎng)生粉生產(chǎn)廠家，黑米50克，松子仁15克，干凈的水大概2200毫升，冰糖100克。諸如這些雜糧可以選擇低溫烘焙五谷雜糧，這樣制作過程就更加便捷了。

制作方法：

1.首先將紅豆及花生用水洗凈，然后再用水泡大概2小時，隨后倒掉水放進小鍋里，養(yǎng)生粉廠家，再加入大約300毫升水浸蓋，中火煮30分鐘，關火。保留煮豆湯。蓮子使用前先用水泡2小時，撈出后再把蓮芯去掉。紅棗洗凈，去核。葡萄干洗凈。

2.糯米及黑米淘凈，泡2小時，瀝出。

3.取一個大湯鍋，放入紅豆，花生及煮豆湯，蓮子，紅棗，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮開。拿兩根筷子橫放在湯鍋上，隨后將鍋蓋放在筷子上，最后把火調(diào)至中偏小，大約煮個1小時20分鐘，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。加冰糖，稍攪，小火煮30分鐘即好。

做法二

材料：糯米150克，赤小豆100克，葡萄干50克，花生仁(生)50克，蓮子50克，松子(炒)50克，棗(干)50克，桂圓50克，調(diào)料：白砂糖200克。

制作方法：

1.糯米洗凈，用冷水浸泡3小時，撈出，養(yǎng)生粉，瀝干水分;

2.糯米放入鍋中，加適量冷水煮熟取出備用;

3.花生仁、蓮子洗凈，分別用冷水浸泡回軟，放入鍋中，加適量冷水煮至熟軟;