高溫差示掃描量熱儀-差示掃描量熱儀-安徽華標(biāo)有限公司(查看)

差示掃描量熱分析技術(shù)在粉末涂料中的應(yīng)用

玻璃化轉(zhuǎn)變溫度物理特征

玻璃化轉(zhuǎn)變溫度是聚合物從玻璃態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)楦邚棏B(tài)的溫度，從分子結(jié)構(gòu)分析，紫外差示掃描量熱儀，玻璃化轉(zhuǎn)變溫度是聚合物無定形部分從凍結(jié)狀態(tài)到解凍狀態(tài)的一種松弛現(xiàn)象。在玻璃化轉(zhuǎn)變溫度下，聚合物處于玻璃態(tài)，分子鏈和鏈段都不能運(yùn)動，只是構(gòu)成分子的原子(或基團(tuán))在其平衡位置作振動，DSC差示掃描量熱儀，而在玻璃化轉(zhuǎn)變溫度時，分子鏈雖不能移動，但是鏈段開始運(yùn)動，表現(xiàn)出高彈性質(zhì)。溫度再升高，就使整個分子鏈運(yùn)動而表現(xiàn)出粘流性質(zhì)。在玻璃化轉(zhuǎn)變溫度時，聚合物的比熱客、熱膨脹系數(shù)、粘度、折光率、自由體積以及彈性模量等都要發(fā)生一個突變。

進(jìn)行DSC測定時 ，一般試樣量很少，差示掃描量熱儀，約為幾十毫克。若用量過多，使試樣內(nèi)部傳熱變慢，高溫差示掃描量熱儀，溫度梯度變大，導(dǎo)致峰形變大，分辨力下降。另外粒度對DSC測定也有一定的影響，但比較復(fù)雜。一般來說，顆粒大的熱阻較大，使試樣的熔融溫度和熔融熱燴偏低。當(dāng)結(jié)晶的試樣研磨成細(xì)粒后，由于晶體結(jié)構(gòu)的歪曲和晶粒度的下降也會造成類似的結(jié)果。如果粉狀試樣帶有靜電，則由于顆粒間的靜電引力使粉體團(tuán)聚，也會導(dǎo)致熔融熱焓變大。

差示掃描量熱儀DSC在食品方面應(yīng)用

水分含量 食品中的水可用3種方法表示，即水分含量、水分活度和水的動態(tài)流動性。水分活度是用來表示食品中水與食品的結(jié)合程度，可分為自由水與結(jié)合水。最1新研究表明，用水的動態(tài)流動性來表示水與食品的相互作用更加合理。DSC熱分析技術(shù)可用來測定食品體系中的自由水即可凍結(jié)水。

油脂氧化 油脂在加熱以及冷卻過程中表現(xiàn)出大量的由加熱而引起的相轉(zhuǎn)變，這種轉(zhuǎn)變是溫度的函數(shù)。差示掃描量熱法（DSC）可用來測量樣品相變過程中吸收或放出的熱量或樣品的熱容，測量轉(zhuǎn)變所發(fā)生的起始溫度，最1大反應(yīng)時的溫度和反應(yīng)終了的溫度。DSC正是基于這一性質(zhì)對各種樣品的性質(zhì)加以研究。