商都凈菜加工設(shè)備-山東名赫-中央廚房?jī)舨思庸こ商自O(shè)備

凈菜加工設(shè)備在加工工藝和設(shè)備條件一定的情況下，原料的好壞就直接決定著制品的質(zhì)量。果蔬加工對(duì)原料總的要求除了要有合適的品種，還要求有適當(dāng)?shù)某墒於群土己谩⑿迈r完整的狀態(tài)。干制蔬菜要求果蔬有較高的干物質(zhì)含量，水分低；大小合適；水果的糖酸含量高、風(fēng)味好；廢棄部分少；肉質(zhì)厚而致密，粗纖維少；色澤好，褐變輕等。干制果蔬的種類有：柿、棗、李、杏、山楂、蘋果、荔枝、龍眼葡萄；胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、姜、洋蔥、辣椒、甘藍(lán)、白菜、花椰菜、南瓜、豆類及部分食用菌 果蔬罐藏和冷凍要求蔬菜肉質(zhì)豐富、可食比高，質(zhì)地緊密、糖酸比適當(dāng)，色香味好，耐煮制、不變味變形。

　　凈菜加工設(shè)備優(yōu)勢(shì)：

　　1.凈菜加工設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，凈菜加工設(shè)備哪家好，外形美觀。

　　2.不銹鋼，操作方便，清潔。

　　3.率，大批量生產(chǎn)

　　4.凈菜加工設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)良，去皮非常干凈，對(duì)果蔬無損害。

　　5.凈菜加工設(shè)備適合各種水果和蔬菜。

　　6.我們可以根據(jù)您的要求定做凈菜加工設(shè)備生產(chǎn)線。

主要用途：主要用于物料的、護(hù)色，有效起到物料的固色作用，維護(hù)物料表面的色澤。溫度可在98度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，造型美觀，自動(dòng)化程度高，是蔬菜加工處理及烘干前處理必不可少的產(chǎn)品。漂燙后進(jìn)入冷卻機(jī)迅速降溫，保護(hù)物料色澤減少物料損傷，更便于后期包裝。

切菜機(jī):

切片，商都凈菜加工設(shè)備，切絲，切丁，效率高，可用于根莖類，葉菜類，果蔬類，輸送帶速度和轉(zhuǎn)刀速度采用變頻調(diào)節(jié)器，中央廚房?jī)舨思庸こ商自O(shè)備，均可獨(dú)立控制，一機(jī)多用，功能強(qiáng)大日產(chǎn)量高，刀盤更換方便，操作簡(jiǎn)單，適合食品加工廠，餐飲行業(yè)，學(xué)校食堂，餐廳餐飲配送中心使用。

切菜機(jī)特點(diǎn)：

1、采用切刀高速旋轉(zhuǎn)切割，各種根莖類蔬菜切成片，段或丁。

2、切菜效率高，操作簡(jiǎn)單，果蔬凈菜加工設(shè)備，耗能低，，衛(wèi)生 ，安全。是切割設(shè)備理想選擇！

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