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燕麥中含有的可溶性纖維是白米的10倍以上,可溶性纖維的攝入可使人體吸收食物養(yǎng)分的時間變長,然后達到或維持飽腹感;還可加速腸道蠕動和新陳代謝,烘焙五谷求購,降低膽固醇,長期堅持,益于身體健康的還具備shou身功效,五谷雜糧之黍米為禾本科植物黍的種子,主要分兩種類型,以稈上有毛、偏穗、種子黏者為黍,稈上沒毛、散穗、種子不黏者為稷。黍作為我國的一大主糧,被列為五谷之一







隨著人們對健康飲食的重視,除了大米、小麥,餐桌上出現(xiàn)了各種各樣的五谷雜糧,主打養(yǎng)生、等功效。雜糧的營養(yǎng)價值高,但做起來麻煩、耗時,所以人們發(fā)明了一種方便的吃法:把五谷雜糧烘培后研磨成粉進行沖泡。五谷雜糧粉的制作過程,誰都不陌生,因為很多超市、菜市場里都有賣現(xiàn)磨五谷雜糧粉的攤位,能現(xiàn)場看到打粉過程——有些人家還有料理機或者小鋼磨,可以在家中自備食材,烘焙五谷批發(fā),自己加工。

如果可以的話,烘焙五谷廠家,可以準備材料自己在家制作。接下來五谷雜糧批發(fā)廠家給大家講講它的具體做法:
1.取一定量的糯米或大米,成都烘焙五谷,洗凈后浸泡12——16小時,直到手可以輕易的碾碎它們,然后撈出瀝干,上鍋蒸熟,冷卻至室溫,其間可翻攪以加快冷卻。
2.在米飯中撒入部分碾碎的酒曲,裝入面盆,拍實,再在中間挖一個洞,倒入剩余的酒曲。
3.將其置于30攝氏度左右的恒溫箱中培養(yǎng)2——3天,如果米飯變軟,表示已糖化好;有水有酒香味,表示已產生酒精和乳酸,即可停止保溫。最后再蒸一下,以便殺si其中的微生物和酶,使其停止發(fā)酵。這樣,醪糟就做成了。

