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差示掃描量熱法(DSC)作為一種可控程序溫度下的熱效應的經(jīng)典熱分析方法,差示掃描量熱儀廠家,在當今各類材料與化學領域的研究開發(fā)、工藝優(yōu)化、質(zhì)檢質(zhì)控與失效分析等各種場合早已得到了廣泛的應用。
差示掃描量熱儀儀器特點
1、熱流式差示掃描量熱儀重復性好、準確度高 ,特別適合于比熱的測量。
2、完善的兩路氣氛控制系統(tǒng),采用質(zhì)量流量控制器;測量過程中,DSC差示掃描量熱儀廠,可以選擇二路進氣方式,軟件設置自動切換。
3、儀器配有標準物質(zhì),用戶可自行進行各溫度段的校正,減少儀器的誤差。
4、大屏幕液晶顯示,安徽差示掃描量熱儀,實時顯示儀器的狀態(tài)和數(shù)據(jù),兩套測溫電偶,一套顯示工作時樣品溫度,另一套電偶實時顯示爐溫。


差示掃描量熱儀使用注意事項
1.實驗室室溫控制在20℃-30℃,溫度較為恒定的情況下實驗結果精1確度和重復性較高。室溫較高的情況下需開空調(diào)以保證環(huán)境溫度在短期內(nèi)相對恒溫。
2.為確保試驗結果的準確性,使用儀器時先空燒(不放任何樣品和參比物)30分鐘左右。
3.儀器長時間不用,再次使用時,務必空燒兩到三次,DSC差示掃描量熱儀廠家,可以將:溫度設為400℃,速率設為10℃/min,恒溫設為0min,按【運行】鍵。


差示掃描量熱儀DSC在食品方面應用
淀粉 DSC可用于研究淀粉結構和性質(zhì),特別是熱力學性質(zhì)的測定。可結合物化方法分析淀粉、淀粉混合物體系的熔融性和預測結構,利用DSC是測定淀粉糊化和回生的經(jīng)典方法。采用標準曲線法測定一定糊化程度的淀粉與DSC峰面積的關系,再根據(jù)未知樣品的峰面積計算糊化度;根據(jù)淀粉重結晶分子大小與DSC峰面積大小的關系,可確定淀粉的回生程度。而且在糊化和老化相變的過程中,伴隨著能量的變化,可以利用DSC進行測量。



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