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宴會廳擺臺的基本要求。

擺臺要尊重各民族的風(fēng)俗習(xí)慣和飲食習(xí)慣。擺臺要符合各民族的禮儀形式。如酒席宴會的擺臺、餐臺、席位安排要注意突出主臺、主賓、主人席位。小件餐具的擺設(shè)要配套、齊全。酒席宴會所擺的小件餐具要根據(jù)菜單安排，吃什么菜配什么餐具，安徽宴會廳裝修，喝什么酒配什么酒杯。不同規(guī)格的酒席，要配不同品種、不同質(zhì)量、不同件數(shù)的餐具。小件餐具和其他物件的擺設(shè)要相對集中，整齊一致，既要方便用餐，又要便于席間服務(wù)?；ㄅ_面的造型要逼真、美觀、得體、實用。所謂“得體”是指臺面的造型要根據(jù)宴會的性質(zhì)恰當(dāng)安排，使臺面圖案所標(biāo)示的主題和宴會的性質(zhì)相稱。如婚嫁酒席就擺“喜”字席、白鳥朝鳳等臺面；如接待外賓的酒席，就擺設(shè)迎賓席、友誼席、和平席等。

宴會大廳光線要求，一場婚禮的氛圍如何，燈光起著關(guān)鍵的作用，全息宴會廳裝修，婚禮的各個環(huán)節(jié)對于燈光的明暗要求有所不同，所以燈光的選擇是可以調(diào)節(jié)明暗的。舞臺位置和面積要了解清楚，假如你的桌數(shù)很多，這時候你的舞臺也要足夠大，這樣才能保證每個，來賓都能看到主舞臺，看清楚每個環(huán)節(jié)。宴會廳會配備，但你在看場地時也要了解音效、投影尺寸及位置、贈送麥克風(fēng)的數(shù)量等細(xì)節(jié)。 

宴會廳的桌面布置。

宴會的桌面首先要根據(jù)餐桌的大小選擇平整、無皺1紋、無破邊、無破洞、大小適宜的臺布。鋪臺布時中線鼓縫朝上，對正正副主人，臺布中心圖案置于桌中央，宴會廳裝修公司，臺布下垂的四角離地面距離相等。采取鋪臺布的方式有推拉式或撒網(wǎng)式。中餐宴會臺型設(shè)計中多臺宴會的餐臺排列，要根據(jù)餐廳的形狀和大小及赴宴人數(shù)的多少安排，桌與桌之間的距離以方便穿行上菜、斟酒、換盤為宜。整個宴會餐桌的布局要整齊，做到桌布一條線，桌腿一條線。多臺宴會應(yīng)強調(diào)會場氣氛，做到燈光明亮，通常要設(shè)主賓講話臺，麥克風(fēng)要事先裝好。