銀杏

未成熟的銀杏果
又名白果,屬于干果類,其經(jīng)濟結(jié)果年限可達數(shù)千年之久。在諸多的干果中,銀杏的經(jīng)濟價值排名第三。白果的價值主要體現(xiàn)在食用和藥用。中國白果產(chǎn)量占總產(chǎn)量的90%,銀杏葉、果是出口創(chuàng)匯的重要產(chǎn)品,尤其是、心臟病重要的,銀杏葉中提取物可以“捍衛(wèi)心臟,保護大腦”。已知其化學(xué)成分的銀杏葉化學(xué)提取物多達160余種。主要有黃酮類、萜類、酚類、生物堿、聚、奎寧酸、亞油酸、蟒、抗壞血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。白果的藥用主要體現(xiàn)在醫(yī)藥、和獸藥3個方面。
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南京市銀杏嫁接樹
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