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沸水煮雞蛋。盡量不要將雞蛋放入沸水中煮，否則不但造成蛋殼破裂，蛋液流出，多功能我愛(ài)發(fā)明變蛋機(jī)促銷，而且容易手指。正確的做法是，雞蛋冷水下鍋，慢火升溫，延邊我愛(ài)發(fā)明變蛋機(jī)，沸騰后微火煮3分鐘，?；鸷笤俳?分鐘。這樣煮出來(lái)的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。

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食物原料：雞蛋3個(gè)。肉湯、鹽各適量。

制作方法：

1、雞蛋放入沸水中煮熟，剝皮，取蛋黃，放入碗內(nèi)，研碎，倒入適量肉湯，攪勻。

2、鍋置火上，加入適量清水，多功能我愛(ài)發(fā)明變蛋機(jī)廠家定做，放入蛋黃湯煮沸，加入鹽，邊煮邊攪拌，混合均勻即可。

營(yíng)養(yǎng)總結(jié)：雞蛋含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，是寶寶補(bǔ)腦的佳品。

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