商用廚具廠家-句容商用廚具-延雅廚具(查看)

目前市場上較常見的廚房家具材質(zhì)主要有：

一、防火板：是市場上最常見的材質(zhì)。防火板是由多層牛皮紙浸樹脂后經(jīng)高溫高壓而成。耐高溫、耐磨、并且花色很多。目前市場上的廚具多由大芯板、刨花板等人造板材上貼防火板制成臺面和柜門。

二、不銹鋼：不銹鋼多由模具成型，耐磨、耐高溫、明亮平滑，曾一度流行。近幾年來，由于不銹鋼的單一色澤難以契合人們渴望溫馨自然的居家風格，所占市場份額越來越小?，F(xiàn)在也可見一些廚房家具廠商在內(nèi)部框架中使用不銹鋼，以增強牢固性。

三、鏡面烤漆：這種廚房家具看起來華麗明亮，色彩艷麗，但需注意用軟布擦拭，以免留下劃痕。

四、實木貼皮：表面粘實木皮，比實木便宜，也抗潮，但因表面只是一層薄片，清理時要小心。

五、實木：用好的木材制作的，相當昂貴，一般材質(zhì)的實木價格和實木貼皮的相差無幾。

六、壓膜：以PVC收縮膜做門面的包覆，可做平面或凹凸的造型，選購時要注意表面材料的平整度。

購買廚房家具，除要注意它的材質(zhì)和設(shè)計外，也要注意選擇五金配件?，F(xiàn)在許多廚具商家都能提供符合廚房要求的各式五金配件，如活動轉(zhuǎn)籃、拉籃、吊架、掛鉤等，商用廚具價格，以方便收納調(diào)味品、餐具，充分利用室內(nèi)空間。

食堂不僅是創(chuàng)造美味的地方，更是安全、干凈、方便操作為第 1 位的場所。那在設(shè)計廚房時，有什么原則呢？

衛(wèi)生原則：

這一原則是保證廚房干凈衛(wèi)生。也就是各個廚房設(shè)備必須易于清理垃圾，商用廚具廠家，有一個良好的排污系統(tǒng)，這時保證食物質(zhì)量是很有幫助的。奧科廚具提醒，這一點很容易被設(shè)計人員忽略。

整齊、美觀原則：

廚房設(shè)備的擺放要講究整齊、美觀。這代表了一個單位的形象，設(shè)計時，句容商用廚具，要在保證個原則的情況下做到設(shè)備盡量擺放整齊、美觀大方，給人一種耳目一新的感覺。

廚房是為了滿足人們的飲食需要而特定設(shè)置的用來從事烹飪活動，大型商用廚具，生產(chǎn)菜肴的場所。商用廚房類似餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、餐廳以及工廠、院校、機關(guān)、、企事業(yè)單位、火車、輪船的食堂（飯?zhí)茫┑阮愋偷膹N房，該類廚房生產(chǎn)規(guī)模大，能夠提供眾多顧客同時用餐，由不同功能的工作區(qū)域或小型廚房組合而成。各工作區(qū)域或小型廚房分工明確，協(xié)調(diào)一致，承擔上述企業(yè)或酒店大規(guī)模的生產(chǎn)出品工作。

廚房區(qū)域劃分為非食物處理區(qū)和食物處理區(qū)

非食物處理區(qū)主要包括：收貨部、男女更衣室、洗手間、員工休息間、辦公室或充值辦公室、員工淋浴間、雜品倉庫、垃圾間（垃圾冷庫）、垃圾分檢處理間。

食物處理區(qū)主要包括：食材檢驗室、儲存區(qū)（主食庫/副食庫/調(diào)料庫/冷庫/海鮮池或魚池）、烹調(diào)區(qū)(主操作區(qū)/燒臘間/鮑魚間等)、蒸煮區(qū)、粗加工區(qū) 冷菜區(qū)（涼菜間/水果間/刺生等）、洗碗?yún)^(qū)、備餐區(qū)。