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關鍵工作工藝流程的技術性重要及有關機器設備1.擊暈及宰殺放血擊暈的水平應確保暈而沒死，不然會危害放血的水平，從而減少肉制品的品質。（1）技術性重要：?宰殺方式宰殺方式分成口腔科刺殺、延腦或穿刺術刺殺、割頸刺殺三種。一?放血時間與宰殺方式的關聯(lián)宰殺方式不一樣相對的放血時間也不一樣，口腔科刺殺方式的放血時間一般為4-5min，割頸刺殺的放血時間迅速一般為2min上下，雞鴨鵝屠宰流水線多少錢，而延腦刺殺的放血時間界于所述二種方式中間。雞鴨鵝屠宰流水線
屠宰流水線屠宰流水線第十一條銷售市場內活禽經營人應擔負下列義務：（一）運營的活禽理應有明。（二）應依據(jù)銷售量購入活禽，防止在銷售市場內很多庫存積壓、停留活禽。（三）應創(chuàng)建銷貨賬表。屬實紀錄拿貨*間、來源于、名字、總數(shù)等內容；從業(yè)批業(yè)務流程的，還應紀錄市場銷售的禽類及禽類產品名字、流入、*間、總數(shù)等內容。（四）應在運營地址公示公告活禽原產地和明等。明應儲存六個月左右。（五）每日收盤后對禽類儲放、宰殺、市場銷售貨攤等場地和蛋雞籠、宰殺器材等用品開展清理，并相互配合銷售市場主辦單位執(zhí)行消菌和廢料的無害化處理處雞鴨鵝屠宰流水線
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