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冰淇淋和冰激凌的區(qū)別如下:
1、形態(tài)上的區(qū)別
冰激凌指的是硬冰淇淋(外觀堅硬),冰淇淋則指的是軟冰淇淋(半流固態(tài)型)。
從字面上說,冰激凌與冰淇淋可以分別代表硬冰淇淋和軟冰淇淋兩種不同的冰糕形態(tài)。
起源上的區(qū)別
冰激凌早的叫法其實稱為“雪糕”,起源于中國,那時帝王們?yōu)榱讼睿?D模具冰淇淋生產(chǎn)商,讓奴隸們在冬天把冰取來,衢州3D模具冰淇淋,貯存在地窖里,3D模具冰淇淋代理,到了夏天再拿出來享用。
制造雪糕的方法直到13世紀才被旅行家馬可波羅帶回意大利,當時的雪糕是昂貴的品。
1560年法國皇后的私人廚師發(fā)明了以牛奶、冷凍水果、新鮮蛋黃、香料等為主料的半固體狀雪糕并刻上花紋,使雪糕更加色澤鮮艷而且美味可口,才逐漸發(fā)展為現(xiàn)在我們食用的冰激凌。
因此冰激凌與冰淇淋的叫法是隨歷史逐漸演變而來的。

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