維護保養(yǎng)
1 、消毒柜應(yīng)水平放置在周圍無雜物的干燥通風處,距墻不宜小于30cm。
2、 要定期對消毒柜進行清潔保養(yǎng),將柜體下端集水盒中的水倒出并洗凈。清潔消毒柜時,先拔下電源插頭,用干凈的濕布擦拭消毒柜內(nèi)外表面,禁止用水沖淋消毒柜。若太臟,可先用濕布蘸中性洗滌劑清洗,再用干凈的濕布抹凈洗滌劑,最后用干布擦干水分。清潔時,注意不要撞擊加熱管或臭氧發(fā)生器。
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剛才我們說了,現(xiàn)在市面上主流的中高等消毒碗柜都是用了中溫和臭氧紫外線的方式,這款產(chǎn)品同樣也使用了這樣的工作原理。不超過75℃的中溫,在長時間工作中,能夠起到的作用,還具有烘干餐具的功能,以及減少對不耐高溫材質(zhì)餐具的傷害,作為一款商用高溫蒸汽消毒機來說,非常實用。

一些花花綠綠的盤子不宜放入消毒柜中消毒。因為這些陶瓷碗碟的釉子、顏料含有鉛、*等重金屬,若遇到高溫就容易溢出。消毒柜在工作狀態(tài)下,筷子消毒柜,內(nèi)部溫度可高達200攝氏度。經(jīng)常在這些消毒過的彩色瓷器里放置食品,容易使食品受到污染,危害健康。碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上,筷子消毒柜規(guī)格,不要疊放,筷子消毒柜供應(yīng),以便通氣和盡快消毒。彩繪器皿盡量不要放入高溫消毒柜中消毒,因為其中含有化學物質(zhì),在常溫下它們呈穩(wěn)定狀態(tài),而在高溫下可能會釋放有害物質(zhì),危害人體健康。

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