河北凈化工程-朗潔萬達(dá)凈化設(shè)備

建立在后發(fā)酵基礎(chǔ)上的普洱茶無塵車間

2003年，普洱茶在大陸興起之后，人們發(fā)現(xiàn)制約普洱茶品質(zhì)提升的很大短板在初制環(huán)節(jié)，老百姓做茶、小作坊式做茶無法支撐現(xiàn)代普洱茶的明天。

這其實是有歷史原因的，在計劃經(jīng)濟(jì)年代追求的是量產(chǎn)，而且紅茶、綠茶掛帥，普洱茶市場份額很小，這一方面導(dǎo)致只重視能集中進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)的精制環(huán)節(jié)，建立起與現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)接軌的精制廠，而對分散的初制環(huán)節(jié)投入嚴(yán)重不夠，毛茶向老百姓，或者投建簡易的初制所來制作，使得粗制濫造成為行業(yè)初制的一種習(xí)慣；另一方面，普洱茶的傳統(tǒng)初制工藝被拋棄，紛紛采用做綠茶的殺青機、揉捻機來做曬青，加上許多地方長期生產(chǎn)紅茶、綠茶，不太會做曬青毛茶，這樣一來普洱初制工藝非?；靵y，很多茶區(qū)均帶有嚴(yán)重的綠茶化、紅茶化痕跡。1984年，茶葉放開市場之后，云南茶葉長期以價廉物美的面目示人，賣不起價，在茶園種植與加工環(huán)節(jié)投入自然不夠，這導(dǎo)致云南茶產(chǎn)業(yè)的種植加工水平長期停留在初級階段。

只有到了普洱茶興起以后，云南茶葉成為大家追捧的香餑餑，一登龍門，河北凈化工程，身價倍增，在高額利潤回報的支撐下才能對上游環(huán)節(jié)進(jìn)行重金投入式的改造。而且，隨著人們生活水平的提高，喝茶不僅僅是解渴的飲料，更關(guān)乎一種生活品質(zhì)，茶葉消費也在不斷升級換代之中，這也要求云南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展能順應(yīng)時代消費潮流，生產(chǎn)出品質(zhì)更高、衛(wèi)生條件更好的茶品。普洱茶從2003年興起十余年間，其初制的提升經(jīng)歷過兩個階段：

第——個階段：“原生態(tài)”階段（2003～2007年）

2003年普洱茶興起之后，大家都涌進(jìn)來做普洱茶，掌握傳統(tǒng)工藝的人，奇貨可居，秘而不宣，加上普洱茶的初制工藝受綠茶的影響很深，以及將粗制濫造當(dāng)成原生態(tài)，這樣一來，一方面許多行業(yè)后進(jìn)者無師自通、道聽途說去生產(chǎn)普洱茶，另一方面受綠茶思維與老百家做的毛茶原生態(tài)等似是而非的觀念影響，而且做出來的良莠不齊的茶葉都不愁賣，于是導(dǎo)致2003年到2007年的初制，是粗放制茶的代名詞。

四、車間生產(chǎn)秩序管理制度

1.員工進(jìn)入車間前須將手部、臉部清潔，須換正確佩帶廠牌、上崗證、穿靜電拖鞋、穿靜電衣、帶靜電帽、帶靜電環(huán)過淋室后方可進(jìn)入車間，不得攜帶任何個人物品，如手機.MP3.手袋.食品等。

2.上班前，物料員須及時將當(dāng)天所需的物料備到生產(chǎn)線，并嚴(yán)格按照規(guī)定的運作流程操作，不得影響工作的順利進(jìn)行。

3、上班前須測試靜電環(huán)，嚴(yán)禁代簽

4.員工在作業(yè)過程中，必須保持50-80CM以上的距離，不得擠坐在一起，作業(yè)時須按要求做好防靜電措施，同時必須自覺做好自檢與互檢工作，如發(fā)現(xiàn)問題并及時向品檢與班級長反應(yīng)，不可擅自使用不良材料以及讓不合格品流入下道工序，必須嚴(yán)格按照品質(zhì)要求作業(yè)。

5.每道工序必須接受車間品管檢查、監(jiān)督，不得蒙混過關(guān)，虛報數(shù)量；除些之外還要配合品檢工作，不得頂撞、辱罵。

6.小零配件必須用黑色防靜電盒盛放，一個盒子只可裝一種零配件，安裝過程中發(fā)現(xiàn)的不良品必須用紅色防靜電盒盛放，所有的物料盒排成一行放于工作臺面的左手邊。

7.所有員工必須按照操作規(guī)程（作業(yè)指導(dǎo)書，檢驗規(guī)范等）操作，如有違規(guī)者，視情節(jié)輕重予以處罰。

8.員工在工序操作過程中，不得隨意損壞物料、工具設(shè)備等，違者按原價賠償。