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含乳飲料的另一代表作是小洋人在2003年推出的“妙戀”,酸角汁飲料代理,初次將果汁與牛奶有機(jī)結(jié)合,這一創(chuàng)意后被娃哈哈于2005年推出的營養(yǎng)快線發(fā)揚(yáng)光大,2011年銷售額突破150億元,2013年突破200億元,到2017年底累計銷量504億瓶,產(chǎn)值超過1200億元。復(fù)合蛋白飲料則以銀鷺花生牛奶為“扛把子”。1985年,銀鷺推出三片罐裝的花生牛奶,2003年力樂裝花生牛奶上市,當(dāng)年銷售額僅為1.6億元。隨后,PET裝花生牛奶的誕生以及葉茂中團(tuán)隊介入成為轉(zhuǎn)折點,銀鷺花生牛奶迎來爆發(fā)式增長。有數(shù)據(jù)顯示,到2013年銀鷺花生牛奶市場占有率達(dá)到79%,全年銷售收入突破60億元。

20多年來,酸角汁飲料加盟,在的一路開山蹚河下,涼茶市場也迎來越來越多的入局者,但是境遇各不相同:2004年前后,旺旺旗下老翁涼草茶曾在進(jìn)行嘗試性投放,并于2012年正式大手筆入市,后逐漸淡出市場,只在特定區(qū)域進(jìn)行銷售;2007年,酸角汁飲料,達(dá)利食品旗下的上市,2017年銷售額達(dá)到25億元,穩(wěn)居品類第三;同年,香雪制藥推出上清飲涼茶,酸角汁飲料代加工,目標(biāo)五年內(nèi)營收20億元,但實際上年銷售量從2007年1396.67萬罐跌至2009年332.19萬罐,到2010年時凈虧2670萬元,目前已停產(chǎn);號稱“中藥世家”的霸王集團(tuán)在2010年推出涼茶產(chǎn)品,2011年收入1.67億元,但2012年暴跌至1758.3萬元, 2013年上半年僅為79萬元,下半年便宣布砍掉涼茶業(yè)務(wù);同仁堂涼茶在2015年7月開始布局,半年時間銷售額達(dá)到8000多萬元的,2016年春糖期間累計意向簽單金額高達(dá)3億元……不得不說,涼茶雖好,卻也不是誰都能分走一杯羹。

按照現(xiàn)行《飲料通則》的分類,我國飲料可分為:包裝飲用水、果蔬汁類及其飲料、蛋白飲料、碳酸飲料(汽水)、特殊用途飲料、風(fēng)味飲料、茶(類)飲料、咖啡(類)飲料、植物飲料、固體飲料以及其他飲料共十一大類??v觀中國飲料40年,每一段歷程都留下了深刻的品類印記,交織譜成一曲蕩氣回腸的華麗篇章。
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