改良白術(shù)苗-楊帆中藥(在線咨詢)-白術(shù)

  白術(shù)的功效和食用推薦方法：利水：30克，白術(shù)、茯苓、橘皮、澤瀉各15克，干姜、官桂、、縮砂仁各0.3克。以上藥材一同研為末，用蜂蜜水調(diào)服。

　補(bǔ)脾：白術(shù)、茯神(去木)、黃芪(去蘆)、桂圓肉、(炒去殼)各30克，人參、木香(不見火)各15克，(炙)7.5克，白術(shù)種子，桃仁、各3克。以上藥材一同研為末，每次取12克，加姜5片，大棗1個，水煎去渣，溫服。

　養(yǎng)生藥膳

　健脾祛濕氣

　炒扁豆白術(shù)燉雞腳：白術(shù)10克，豬瘦肉100克，炒扁豆25克，火腿肉20克，白術(shù)苗，雞腳4對，姜片、鹽各適量。上述材料分別洗凈，火腿肉、豬瘦肉切片。雞腳去甲，切開，刀背敲裂，一起與姜片放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水六成滿，加蓋隔水燉2小時，再放入豬肉、火腿肉，湯汁縮干時加鹽調(diào)味。

　安胎

　白術(shù)鯽魚粥：白術(shù)10克，鯽魚100克，粳米30克，糖適量。鯽魚去雜，洗凈切片。白術(shù)洗凈先煎汁100毫升，然后將魚、粳米煮粥，粥成時加入藥汁和勻，加糖調(diào)味。

　焦白術(shù)

　將白術(shù)片置于鍋中炒至焦黃色，然后噴淋一點(diǎn)清水再取出晾干。有著收斂的功效。

　土炒白術(shù)

　取一份也稱作是伏龍肝研為細(xì)粉，然后放在鍋中炒熱，加入五份白術(shù)片炒至外面掛有土色時取出，然后篩去泥土放涼。土炒白術(shù)在健脾和胃、止嘔方面很有效果。即將白術(shù)揀凈雜質(zhì)，用水浸泡潤透后撈出，切片曬干。這樣的生白術(shù)游戲和良好的健脾的妙處。

　炒白術(shù)

　又名炙白術(shù)，先將一份麩皮撒于熱鍋內(nèi)，等有煙冒出時，再將十份白術(shù)片倒入微炒至淡黃色取出，然后篩去麩皮再放涼。這樣的炒白術(shù)有著燥濕的妙處。

  白術(shù)于山區(qū)丘陵地帶，海拔500- 800m以上地區(qū)，怕干旱也怕澇害，怕高溫高濕，喜涼爽氣候，同時白術(shù)忌連作，砂壤土適合根莖類藥材的生長。

  因此白術(shù)種植地適宜選擇在地勢較高、土層深厚的荒坡地，選擇或停種白術(shù)5年以上的土壤，改良白術(shù)苗，忌連作，前作以禾本科作物為好，不能與甘薯、、花生、、白菜等作物輪作，白術(shù)，種植海拔200m以上。種植白術(shù)的土壤不能冬作，秋作收獲以后去除長樹枝、石塊等，撒上石灰將雜草一起深翻，讓土壤熟化，減輕草害和病蟲害。白術(shù)移栽前施足基肥，耙細(xì)、整平。

每畝施農(nóng)家肥4000kg，配施適量磷肥作基肥，然后作畦寬1.2- 1.6m，溝寬30cm，溝深25cm。畦面呈龜背狀，便于排水。山區(qū)坡地的畦向與坡向垂直，避免水土流失。

  白術(shù)種苗冬播11月.春播于3～4月份。以冬播為好，一般采用撒播。播時將種子用潮細(xì)沙土拌勻（比例為1盆土拌0.3kg種子）撒于畦面上，用掃帚輕掃一遍，以不見種子為度（即在土壤覆土厚度約2.5～3毫米），稍作震壓。翌年春，出苗早齊。春播，要使出苗整齊，必須進(jìn)行種子處理，或播后蓋草保濕（處理方法：將種子置于30℃溫水中浸泡，浸泡8小時撈出，用濕布包上，放在25～30℃的地方，上用濕麻片蓋好，進(jìn)行催芽，每天用溫水沖濾一次。約5天時間，種子萌動即可播種）。播種方法同冬播，長期保持土壤濕潤，一般15天左右出苗。畝用種量3kg。