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熟食柜商品平行擺放,冷藏鮮肉柜定做,分類垂直陳列。 熟食柜陳列商品時,分類與分類之間應(yīng)垂直,冷藏鮮肉柜,線條、標(biāo)識清楚,熟食柜商品與商品之間應(yīng)平等整齊, 熟食柜雞和雞在一條線上,豬與豬、牛與牛等等,其它的依據(jù)此類推;烤類、炸類、鹵類、快餐類、 蒸類每個類別都集中陳列熟食柜并都應(yīng)分得清清楚楚,這樣便于管理、方便顧客購物。歡迎大家到山東佳雪制冷管設(shè)備廠選購適合自己的產(chǎn)品。

1、采用強制熱風(fēng)循環(huán)原理,令柜內(nèi)溫度快速平衡。
2、直立式保溫柜能于高溫下批量儲存食物,讓餐廳在繁忙時段之前準(zhǔn)備好食品,滿足高峰期客戶購買食品的需要,不至因設(shè)備不足而流失客戶。
3、具有濕度補償功能,食品在保溫的過程中能保持其新鮮和良好的口感受。
4、柜內(nèi) 溫度可設(shè)置到99左右,令不能滋生,滿足食物安全條例的要求。

展示柜是保護和突出重要的道具,展示柜類通常有立柜(靠墻陳設(shè))、中心立柜(四面玻璃的中心柜)和桌柜(書桌式的平柜,上面附有水平或有坡度的玻璃罩),冷藏鮮肉柜圖片,布景箱等?,F(xiàn)在常用的裝配式高立柜和中心立柜,垂直與水平構(gòu)件上有槽溝,可插入玻璃;也有的用彈簧鋼卡夾裝玻璃,如果放置在墻邊,一邊可以只裝背板,不許安裝玻璃。有的高立柜的頂部還可以放置照明燈泡。桌柜通常有平面柜和斜面柜兩種,斜面又有單斜面和雙斜面之分:單斜面通??繅Ψ胖?,雙斜面則放置在展廳中央。


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