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曾經(jīng)的燒烤設(shè)備總是有著濃濃的煙霧,帶給人們一種難以忍受的環(huán)境,看似美味的燒烤食物,被煙熏后卻成為了人們的疫病潛藏者。環(huán)保意識(shí)也在人們的心中慢慢的衍生開(kāi)來(lái),現(xiàn)在已經(jīng)有很多的環(huán)保設(shè)施在各地開(kāi)始陸續(xù)的出現(xiàn)。環(huán)保時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨,無(wú)煙燒烤爐首當(dāng)其沖,成為了燒烤設(shè)備中不可替代的。
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3、 然后把羊肉串均勻的擺在燒烤爐上,一字?jǐn)[開(kāi)。確保下面顏色烤變后,再均勻的翻過(guò)來(lái),兩邊都烤均勻后,刷上飄香油,在撒辣椒粉、孜然粉。
4、 后烤好的肉串,再用刷子蘸上少量的油,這是為了增加羊肉串的光澤度。這樣讓人更有食欲,一般一把羊肉串2—3分鐘就烤熟了,不要烤的太老,以羊肉表面冒泡為標(biāo)準(zhǔn)。
5、 也可以烤成海鮮味,烤熟以后在表面刷上海鮮醬就可以了。(海鮮醬的做法在后面的烤鐵板魷魚(yú)里有詳細(xì)介紹)。

一根蟹棒穿在簽子上,經(jīng)炭火燒烤后,蟹棒自然而然的變得松軟。無(wú)論多少串蟹棒小編都能吃完,無(wú)論男女老少,燒烤攤上一定會(huì)點(diǎn)蟹棒。
和蟹棒類(lèi)似的就是魚(yú)豆腐。近年來(lái)魚(yú)豆腐也是迅速崛起,占領(lǐng)了火鍋的食材中的一大片市場(chǎng)。燒烤魚(yú)豆腐有一點(diǎn)不如燒烤蟹棒,因?yàn)轸~(yú)豆腐不像蟹棒那么好入味兒,所以燒烤魚(yú)豆腐要注意魚(yú)豆腐塊兒不能太厚,太厚的魚(yú)豆腐不容易入味,自然口感也沒(méi)那么好。


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