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使用反壓力,即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在時升溫過程中,夾層鹵制鍋品牌,不放進壓縮空氣,而只在達到溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內(nèi),使鍋內(nèi)增加 0.5 ~ 0.8 個大氣壓。特經(jīng)過后,降溫冷卻時,停止供應蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。











鍋特點:
1、效果好,鍋鍋內(nèi)采用熱水對流循環(huán)設計,溫度分布均勻,確保產(chǎn)品品質(zhì)一致性。
2、鍋體采用不銹鋼制造,符合食品衛(wèi)生要求,抗腐蝕性好,衛(wèi)生美觀,夾層鹵制鍋生產(chǎn)廠家,設備使用壽命長。
3、升溫時間短,由于事先對熱水罐中水充分加熱,當開始對鍋中產(chǎn)品時,只需將熱水罐中熱水注入鍋,同時加入蒸汽,使升溫時間縮短。
4、采用屏操作,PLC自動控制整個過程,從給水、升溫、、冷卻到結(jié)束全部自動化,無需人工操作。
5、溫度、壓力等參數(shù)采用進口儀表控制調(diào)節(jié),控制精1確,可防止包裝容器的變形、破損等事故發(fā)生。
6、記錄儀詳細記錄過程參數(shù),夾層鹵制鍋,以備質(zhì)量檢查時參閱。

夾層鹵制鍋操作要點
(1)生產(chǎn)運行中應重點檢查項目和部位,以及運行中可能出現(xiàn)的異常現(xiàn)象和防止措施。
(2)設備停用時的保養(yǎng)方法。
夾層鹵制鍋
汽源可由電或蒸汽來供給,夾層鹵制鍋定制,前可預先設定到所需要溫度和壓力,通過電接點壓力表進行自動控壓,通過溫控儀控制溫度,低于一定溫度時可自動加溫,從而確保了在時溫度的準確性。用蒸汽時可通過鍋爐蒸汽直接進行升溫。
