葉氏藥材合作社大產(chǎn)量(圖)-黃精的功效與作用-宜昌黃精

黃精是中醫(yī)傳統(tǒng)補(bǔ)中藥，“久服輕身延年不饑”，屬藥食兩用中藥，服用安全?！侗静菥V目》認(rèn)為其“得坤土之精，為補(bǔ)養(yǎng)中宮之勝品”。因其味甘、性平，宜于久服，單用即有抗衰延年的作用，如黃精餅、黃精膏、黃精丸等是一味傳統(tǒng)的延緩衰老中藥。

黃精在道家來說是一種幫助修煉的“仙藥”，吃了能容顏永駐、肌肉豐厚，并成為道家很推崇的男性養(yǎng)精良藥，而且能補(bǔ)中氣，潤心肺、強(qiáng)筋骨。有人說黃精是取義“黃土的精華”；《抱樸子》中曾說：“昔人以本品得坤土之氣，獲天地之精，故名。”兩種說法差不多，都是說吸收了自然界靈氣的意思。

大黃精：呈肥厚肉質(zhì)的結(jié)節(jié)塊狀，結(jié)節(jié)長可達(dá)10cm以上，寬3～6cm，厚2～3cm。表面淡黃色至黃棕色，具環(huán)節(jié)，有皺紋及須根痕，宜昌黃精，結(jié)節(jié)上側(cè)莖痕呈圓盤狀，圓周凹入，中部突出。質(zhì)硬而韌，不易折斷，斷面角質(zhì)，黃精價(jià)，淡黃色至黃棕色。氣微，味甜，嚼之有黏性。

雞頭黃精：呈結(jié)節(jié)狀彎柱形，長3～10cm，直徑0.5～1.5cm。結(jié)節(jié)長2～4cm，略呈圓錐形，常有分枝。表面黃白色或灰黃色，半透明，有縱皺紋，莖痕圓形，直徑5～8mm。

姜形黃精：呈長條結(jié)節(jié)塊狀，長短不等，常數(shù)個(gè)塊狀結(jié)節(jié)相連。表面灰黃色或黃褐色，黃精的功效與作用，粗糙，結(jié)節(jié)上側(cè)有突出的圓盤狀莖痕，直徑0.8～1.5cm。

飲片 黃精：呈不規(guī)則的厚片。外表皮淡黃色至黃棕色，切面略呈角質(zhì)樣，淡黃色至黃棕色，可見多數(shù)淡黃色小筋脈點(diǎn)。質(zhì)稍硬而韌。氣微，味甜，嚼之有黏性。

   湖北葉氏藥材種植專業(yè)合作社所種植的黃精等名貴藥材都是純移栽到自家山上的全天然綠色植物，無化肥，藥材種植經(jīng)驗(yàn)長達(dá)15年。想購買可電聯(lián)！

       黃精是不能吃新鮮的，因?yàn)轷r黃精內(nèi)含一些成分，會(huì)刺激人的咽喉。農(nóng)民采挖黃精以后，要在沸水里略燙或蒸至透心，方可干燥切片。

      好的黃精，要“九蒸九曝”。這樣做出來的黃精，顏色淡黃色至黃棕色，味道甘甜，肉質(zhì)肥厚柔軟潤澤。黃精價(jià)， 目前市面上的黃精有兩種，除了常規(guī)蒸煮后切片的，還有一種是“酒黃精”，是用黃精和黃酒一起燉透或蒸透，再切片。黃精價(jià)，這樣做出來的酒黃精表面棕褐色至黑色，有光澤，質(zhì)地柔軟，黃精基地，味甜，微有酒香氣。 注意：黃精以味甜者為佳，如果口嘗味苦，則有可能是偽品或已變質(zhì)。

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