粽子團(tuán)購-永豐源食品健康好吃-紅豆粽子團(tuán)購

西米粽子團(tuán)購是一道以西米一包（約400克）、豆沙芝麻餡一包（約500克、）、白砂糖200克、調(diào)和油、粽葉為主要材料制成的菜品。

傳統(tǒng)的粽子團(tuán)購是用糯米和肥肉制作的，但是糯米性粘稠、不易消化，對于一些胃不太好的人糯米做的粽子是不太受得了的，而且肥肉不管怎么說都比較油膩。西米清香、軟糯，主要成分是淀粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、消化的不良的功效。在端午時節(jié)的時候胃不太好的人就可以放心和家人放心的一起吃的粽子團(tuán)購，而如果是自己動手制作的話還可以根據(jù)個人口味隨時采用自己喜歡的餡。

中國有名的粽子團(tuán)購都產(chǎn)在浙北杭嘉湖的魚米之鄉(xiāng)：嘉興五芳齋的鮮肉粽四季供應(yīng)，用筷子分夾四塊，塊塊見肉，芬芳和潤，酥爛嫩鮮，肥糯不膩。湖州諸老大粽子以洗沙甜粽見長，以豆沙、豬板油丁為餡并不稀罕，難得的是豆沙是洗沙――紅小豆煮爛去殼，再加糖、熟豬油、玫瑰原汁炒至烏黑晶亮有勁。這種豆沙吃口香、潤、細(xì)、滑――北京市場上的豆沙多學(xué)日本，以機(jī)器磨碎加糖而已，干而不滑，香淡粒粗，哪里談得上一個“潤”字。

粽子團(tuán)購是端午節(jié)的節(jié)日食品，各地的華人，無論是本地、中國、臺灣、香港，還是海外的唐人街，都會按傳統(tǒng)，在農(nóng)歷五月初五前準(zhǔn)備各式粽子應(yīng)節(jié)。

春秋時期：用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。東漢末年：草木灰水浸黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟就成廣東堿水粽。晉代：粽子團(tuán)購被正式定為端午節(jié)食品。這時包粽子的原料除米外，還添加中藥材益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。南北朝：出現(xiàn)雜粽。品種增多，米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆，裹成的粽子還用作交往的禮品。唐代：粽子團(tuán)購用米已“白瑩如玉”，粽的形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日本文獻(xiàn)中就記載有“大唐粽子”。宋代：有“以艾的葉浸米裹之”的“艾香粽”，還有“蜜餞粽”，見蘇東坡“時于粽里見楊梅”的詩名。這時還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺亭閣，木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。元代：粽子包裹料已從菰葉變革為箬葉，突破菰葉的季節(jié)局限。明代：出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃，品種更加豐富多彩。清代：出現(xiàn)“火腿粽子”。如今粽子更是千品百種，璀璨紛呈。現(xiàn)今各地的粽子團(tuán)購。