蜂蜜槽子糕新款烤箱-國(guó)鉑油脂工程-雷州市蜂蜜槽子糕新款

新型蜂蜜槽子糕設(shè)備故障排除技巧-1-重要

故障描述：烤箱出口方向最外側(cè)一排到兩排面色發(fā)淺

原因分析：烤箱出口側(cè)封口不嚴(yán)或變形

故障排除技巧：選擇合適的隔熱材料對(duì)烤箱出口側(cè)進(jìn)行封口彌補(bǔ)，比如用薄不銹鋼板折起恰當(dāng)尺寸的隔熱層，填充玻璃絲隔熱棉，固定在烤箱出口處進(jìn)行彌補(bǔ)隔熱。

注意事項(xiàng)：補(bǔ)充尺寸要恰當(dāng)，應(yīng)當(dāng)把模具邊緣停在對(duì)準(zhǔn)烤箱出口的位置之后，進(jìn)行隔熱固定處理，以免彌補(bǔ)的隔熱層影響模具進(jìn)出烤箱。

做蜂蜜槽子糕的朋友們通常會(huì)遇到一個(gè)讓人頭疼的現(xiàn)象：成品出爐后，烤盤(pán)外側(cè)的一兩排甚至幾排，長(zhǎng)沙蜂蜜槽子糕新款，表面顏色明顯比著里側(cè)的淺，蜂蜜槽子糕新款設(shè)備送配方，但是對(duì)機(jī)器進(jìn)行各種檢查都發(fā)現(xiàn)不了問(wèn)題根源。

國(guó)鉑機(jī)械的產(chǎn)品工程師們，接到很多這樣的客戶咨詢之后，蜂蜜槽子糕新款機(jī)器送配方，立即派人進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)研究測(cè)試...

調(diào)試溫度、時(shí)間、原料配方、再加強(qiáng)烤箱封閉性...各種方法折騰了個(gè)遍，仍不湊效。

一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，店鋪內(nèi)制冷空調(diào)壞了，大家都在抱怨沒(méi)法降溫太熱了，但是奇跡出現(xiàn)了：出爐的槽子糕成品顏色不再部分發(fā)白，全盤(pán)一個(gè)顏色！

鑒于空調(diào)吹冷風(fēng)的方向正好是烤箱出口方向，敏感的工程師果斷得出了結(jié)論：因?yàn)榭颈P(pán)出爐有一個(gè)過(guò)程，雖然短短的幾秒鐘，但是先出來(lái)的部位從二百多度的烤箱溫度直接接觸空調(diào)的冷氣而瞬間降溫，蜂蜜槽子糕新款烤箱，但是里面的成品最少需要5秒鐘的過(guò)程才會(huì)出爐，也就是說(shuō)比先出來(lái)的成品多烤了至少5秒鐘！

對(duì)于以秒為單位進(jìn)行設(shè)置的烤制工藝來(lái)說(shuō)，這5秒鐘就足夠造成成品表面的色差了！

關(guān)閉空調(diào)之后連續(xù)觀察了三天，再?zèng)]有出現(xiàn)這樣的問(wèn)題了！

聰明的槽友們，問(wèn)題原因已非常清楚了不用再解釋了吧？

新入行的槽友們都會(huì)問(wèn)到一個(gè)問(wèn)題：蜂蜜槽子糕機(jī)器耗電量有多大？

沒(méi)有這個(gè)疑問(wèn)的朋友那是馬大哈，成本還是要考慮的嘛！這里跟大家簡(jiǎn)單普及一下，雙盤(pán)烤箱滿載14千瓦，單盤(pán)減半。

之所以說(shuō)簡(jiǎn)單普及，是因?yàn)闆](méi)法量化到一小時(shí)具體耗電多少，因?yàn)榭鞠錅囟仁亲詣?dòng)控制的，溫度不到會(huì)持續(xù)加熱，到了溫度自動(dòng)停止，這期間會(huì)受到設(shè)備所處環(huán)境的影響，如果房間里開(kāi)了制冷空調(diào)，相對(duì)環(huán)境溫度會(huì)低一些，加熱時(shí)間肯定是比較長(zhǎng)了。一般秋冬春季不需要開(kāi)制冷空調(diào)，那么自然溫度下烤箱有20%左右的時(shí)間是不加熱的，所以整體來(lái)說(shuō)14千瓦可以打八折也就是11千瓦。至于打蛋器照明啥的，用電很小。

最后啰嗦一句：耗電越多說(shuō)明你生意越好！祝大家生意興隆發(fā)大財(cái)！