櫻桃粉-錦橙生物科技有限公司

果蔬不僅美味可口，還含有豐富的維生素和人體所需的元素，是老少皆宜的食物。隨著果蔬加工業(yè)的發(fā)展，越來越多的果蔬制品出現(xiàn)在人們的購物車中。發(fā)展果蔬深加工，不僅可以減少浪費(fèi)，還能增加農(nóng)民收入，一舉兩得。

目前具有發(fā)展前景的果蔬制品有：凍干果蔬；蔬菜汁、發(fā)酵蔬菜飲料、乳酸發(fā)酵菜汁飲料；凈菜；蔬菜膨化食品；果蔬粉；蔬菜脆片；具有特殊功能的花色蔬菜制品。如美容蔬菜、蔬菜面條、蔬菜面包、蔬菜豆腐等。近年來果蔬的加工呈現(xiàn)出以下幾種新趨勢(shì)。

考慮目標(biāo)消費(fèi)市場(chǎng)！如果以采摘為主，就近銷售的，應(yīng)把品質(zhì)放在一位，要求品種風(fēng)味甜、糖度高、酸度低、有香味且連續(xù)結(jié)果性強(qiáng)的品種。這一類品種有：章姬、紅顏、隋珠、幸香、京藏香、京桃香，寧玉、白雪公主、越心、太空2008。

如果以批發(fā)為主，櫻桃粉，一般果子都是運(yùn)到批發(fā)市場(chǎng)然后在配送到各大城市的水果店，這中間就會(huì)有運(yùn)輸和儲(chǔ)存的過程，因此選擇品種時(shí)主要考慮果實(shí)硬度好、耐儲(chǔ)運(yùn)，色澤好。如甜查理、紅顏、隋珠，法蘭地、圣誕紅，妙香7號(hào)，寧玉、杜克拉、魯旺等果實(shí)硬度高的品種。

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要考慮你所在的地區(qū)！同一品種在不同的氣候條件下表現(xiàn)是不同的，我們國家南北氣候差異很大，雖說目前草莓都是保護(hù)地栽培，但在選擇品種時(shí)也要根據(jù)你所在的地區(qū)合理選擇。

北方冬季嚴(yán)寒，時(shí)間又長(zhǎng)，可選擇一些耐寒的品種；南方高溫潮濕，雨水多，在選擇品種時(shí)要注重其抗高溫高濕的能力。

目前北方主要栽培的主要品種有：紅顏，章姬、幸香、妙香、京藏香、京桃香，隋珠、明晶、白雪公主、99等。

南方主要栽培的品種有：甜查理、法蘭地、越心，小白、艷麗、寧玉、圣誕紅等。

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