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果蔬不僅美味可口,還含有豐富的維生素和人體所需的元素,是老少皆宜的食物。隨著果蔬加工業(yè)的發(fā)展,越來越多的果蔬制品出現(xiàn)在人們的購物車中。發(fā)展果蔬深加工,不僅可以減少浪費(fèi),還能增加農(nóng)民收入,一舉兩得。
目前具有發(fā)展前景的果蔬制品有:凍干果蔬;蔬菜汁、發(fā)酵蔬菜飲料、乳酸發(fā)酵菜汁飲料;凈菜;蔬菜膨化食品;果蔬粉;蔬菜脆片;具有特殊功能的花色蔬菜制品。如美容蔬菜、蔬菜面條、蔬菜面包、蔬菜豆腐等。近年來果蔬的加工呈現(xiàn)出以下幾種新趨勢(shì)。

考慮目標(biāo)消費(fèi)市場(chǎng)!如果以采摘為主,就近銷售的,應(yīng)把品質(zhì)放在一位,要求品種風(fēng)味甜、糖度高、酸度低、有香味且連續(xù)結(jié)果性強(qiáng)的品種。這一類品種有:章姬、紅顏、隋珠、幸香、京藏香、京桃香,寧玉、白雪公主、越心、太空2008。
如果以批發(fā)為主,櫻桃粉,一般果子都是運(yùn)到批發(fā)市場(chǎng)然后在配送到各大城市的水果店,這中間就會(huì)有運(yùn)輸和儲(chǔ)存的過程,因此選擇品種時(shí)主要考慮果實(shí)硬度好、耐儲(chǔ)運(yùn),色澤好。如甜查理、紅顏、隋珠,法蘭地、圣誕紅,妙香7號(hào),寧玉、杜克拉、魯旺等果實(shí)硬度高的品種。
世上草莓品種那么多,到底選擇哪款種植才益?看這里,別種錯(cuò)!

要考慮你所在的地區(qū)!同一品種在不同的氣候條件下表現(xiàn)是不同的,我們國家南北氣候差異很大,雖說目前草莓都是保護(hù)地栽培,但在選擇品種時(shí)也要根據(jù)你所在的地區(qū)合理選擇。
北方冬季嚴(yán)寒,時(shí)間又長(zhǎng),可選擇一些耐寒的品種;南方高溫潮濕,雨水多,在選擇品種時(shí)要注重其抗高溫高濕的能力。
目前北方主要栽培的主要品種有:紅顏,章姬、幸香、妙香、京藏香、京桃香,隋珠、明晶、白雪公主、99等。
南方主要栽培的品種有:甜查理、法蘭地、越心,小白、艷麗、寧玉、圣誕紅等。
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注冊(cè)資金:100萬-500萬
聯(lián)系人:胡經(jīng)理
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