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以我國目前日用玻璃生產(chǎn)企業(yè)看,絕大多數(shù)廠家所具備的生產(chǎn)條件和生產(chǎn)控制手段,完全可以保證其產(chǎn)品符合盛裝食品的衛(wèi)生要求,不會發(fā)生玻璃中微量有害物質(zhì)或有害成分向食品中遷移,不會對人體健康造成危害。檢驗機(jī)構(gòu)的檢測結(jié)果也證實了玻璃制品中有害成分析出量是在安全控制范圍之內(nèi)。” 從我國日用玻璃行業(yè)2005年的出口情況看,鉛晶質(zhì)玻璃杯全年出口917213公斤,餐具,分別出口至聯(lián)酋、埃及、澳大利亞、俄羅斯、法國、韓國、加拿大、日本等多個國家。 面對國際市場對鉛晶質(zhì)玻璃器皿的高質(zhì)量要求,“鉛晶質(zhì)玻璃杯的出口情況,充分說明鉛晶質(zhì)水晶玻璃器皿的安全性。”

刺身以漂亮的造型、新鮮的原料、柔嫩鮮美的口感以及帶有刺激性的調(diào)味料,強(qiáng)烈地吸引著人們的注意力。近些年,酒店自助餐具,隨著餐飲業(yè)國際間交往的增多,各國好吃的東西都能在國內(nèi)找到。刺身也是這樣,它已經(jīng)從日本料理店走進(jìn)了數(shù)量眾多的中中餐館。一個好的餐具,可以充分的表現(xiàn)出“刺身”的特點。餐具還可以起到畫龍點睛的作用,餐具可以起到意想不到的效果,往往可以給人帶來驚喜。

餐具鋼化玻璃是將普通退火玻璃先切割成要求尺寸,然后加熱到接近軟化點的700度左右,再進(jìn)行快速均勻的冷卻而得到的(通常5-6MM的玻璃在700度高溫下加熱240秒左右,降溫150秒左右。8-10MM玻璃在700度高溫下加熱500秒左右,酒店用的餐具,降溫300秒左右??傊?/span>餐具,根據(jù)玻璃厚度不同,選擇加熱降溫的時間也不同)。餐具鋼化處理后玻璃表面形成均勻壓應(yīng)力,而內(nèi)部則形成張應(yīng)力,使玻璃的抗彎和抗沖擊強(qiáng)度得以提高,其強(qiáng)度約是普通退火玻璃的四倍以上。餐具在外觀上是很美麗的,很適合做刺身盤來使用。


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